La fruita seca congelada és similar a la de la fruita seca, perquè s'ha deshidratat, però té una textura cruixent. Els nutrients que conté la fruita seca en congelacions ofereixen diversos beneficis per a la salut, la qual cosa el converteix en un bon complement a una dieta ben equilibrada. Proveu-ho amb cereals o farina de civada, en barreja de rastre o per si sol. La fruita seca es congela en la majoria dels supermercats.
Baix en calories
Algunes marques de fruita sequera congelada contenen menys de 40 calories per ració de 10 grams. Altres marques poden diferir pel nombre de calories, però la majoria serà raonable. Si intenteu perdre pes, els aliments baixos en calories, inclosos els fruits secs congelats, us satisfarà la dolça dent.
Alt en fibra
La fibra és un nutrient important perquè afavoreix la regularitat de la digestió i ajuda a mantenir baixos els nivells de colesterol, cosa que redueix el risc de patir malalties del cor. Obtenir fibra adequada a la dieta també disminueix la possibilitat de desenvolupar càncer de còlon. La fruita sequera congelada conté fins a 2 g de fibra per 1/2 tassa. Menjar fibra controla la gana i impedeix que us serveixin entrepans poc saludables entre els àpats. En la majoria dels casos, la fruita seca congelada és similar en contingut de fibra que la fruita seca. Tanmateix, si esteu intentant augmentar la vostra aportació de fibra, menjar fruita fresca podria ser una opció millor.
Antioxidants
L’assecat congelat de fruites concentra els antioxidants que conté, cosa que significa un impacte més gran en la salut. Els antioxidants són compostos que es troben en la majoria dels aliments vegetals i funcionen lluitant contra els danys radicals lliures del cos que provenen del medi ambient i els aliments poc saludables. Menjar aliments rics en antioxidants ajuda el cos a combatre malalties que inclouen malalties del cor i càncer. Només 2 cullerades. gerds negres secades a la congelació ofereixen tants antioxidants com una tassa sencera de frescos.
Sucre
En contraposició a la fruita seca, la fruita seca congelada no s’elabora amb sucre afegit. La seva dolçor natural la converteix en una alternativa saludable a la fruita seca a l’hora de preparar magdalenes o pa. No tenir sucre afegit significa que la fruita seca congelada conté menys calories. Si tens diabetis o tens risc de desenvolupar-la, escollir aliments amb un baix contingut de sucre et pot protegir de complicacions de salut que sovint acompanyen la malaltia.
Nutrients
La fruita sequera congelada conté quantitats similars de nutrients en comparació amb la fruita fresca. N’hi ha que es perden durant el procés d’assecat per congelació, però encara augmenteu el consum de vitamines A i C, ferro i potassi quan el mengeu. Aquestes vitamines i minerals protegeixen la vostra immunitat, ajuden a que la sang es mantingui adequadament oxigenada i reguli la pressió arterial. La fruita seca en congelat té un pes més lleuger que la fruita fresca, per la qual cosa és una bona opció per portar-se a terme en una excursió o marató.
