Les vitamines i minerals són integrals per a una bona salut. De fet, l'American Dietetic Association diu que és necessària una ingesta adequada de vitamines i minerals per a un sistema immunitari fort, que prevé malalties i redueix el risc de patir malalties cròniques. Tot i que moltes persones recorren a un multivitamínic diari per a una assegurança nutricional, MayoClinic.com diu que és més saludable obtenir vitamines i minerals necessaris dels aliments. Si us sembla aclaparador, no us preocupeu. Molts aliments familiars són rics en nutrients i poden ajudar-vos a satisfer les vostres necessitats minerals i vitamines.
Pas 1
Mengeu moltes fruites i verdures, aconsella la Harvard Medical School. En consumir almenys 2 tasses de fruites i verdures fresques de color brillant i 100 per cent de fruites o sucs de verdures, obtindrà una sèrie de vitamines, minerals i antioxidants necessaris per a una bona salut. Afegiu baies al cereal d’esmorzar, una amanida gran al costat del sandvitx de dinar, una porció addicional de verdures al sopar i fruita fresca per a berenars o postres.
Pas 2
Canviar de grans refinats a cereals integrals. Els cereals integrals, com l’arròs integral i la farina de civada, contenen més vitamines i minerals que els grans processats com l’arròs blanc i el pa blanc. Ara, que molts productes de gra estan disponibles en versions de gra integral, fer que el commutador sigui senzill. Trieu el segó de pansa o la farina de civada sobre els cereals de blat de moro, el pa integral en lloc del pa blanc, el marró en lloc de l’arròs blanc i la pasta de blat integral en lloc de la pasta regular. Altres opcions bones són les tortilles de bulgur, ordi, crispetes, tortilles de gra integral, quinoa i galetes de gra integral.
Pas 3
Incloure productes lactis baixos en greixos en la dieta diària. La llet s’enforteix amb vitamina D, un nutrient necessari al qual només es pot aconseguir la dieta. El formatge, el iogurt, la llet i el gelat també proporcionen calci i vitamines B molt necessàries.
Pas 4
Consumeix productes animals com la carn i els ous per la vitamina B12 de nutrients bàsics, que es troba principalment disponible de forma natural en els aliments d’origen animal. Si ets vegetarià o vegan, inclou en la seva dieta cereals d'esmorzar forts B12.
Pas 5
Proveu proteïnes de mongetes, llegums i fruits secs, a més de carn, peix i aus. Les fonts de proteïnes vegetals proporcionen vitamines i minerals que les proteïnes animals no poden tenir. Proveu la sopa de llenties, la sopa de pèsols dividits, els burritos i tacos de mongeta refrescada, el xile vegetarí elaborat amb ronyons i mongetes i fruits secs picats en amanides, iogurt, farina de civada i magdalenes. Aquests aliments poden ajudar a arrodonir el consum de vitamines i minerals mitjançant una dieta saludable.
Avís
Consulteu el vostre metge o un dietista registrat per obtenir més informació sobre les vostres necessitats personals de vitamines i minerals. Si teniu dubtes sobre una deficiència de vitamines, parleu amb el vostre metge sobre el tractament necessari.
