Amb la seva dolçor similar a la mel i la textura única, les figues són una elecció deliciosa. Aquesta fruita salada pertany a la família de les moreres . Tant si la preferiu fresca com seca, obtindreu molta fibra, vitamines i antioxidants en una sola porció. Només alguns dels molts beneficis de les figues presenten una pell d'aspecte més jove, els cabells deliciosos i una millor digestió.
Figues fresques i seques
Fresques o seques, les figues són una font de nutrició. Aquests fruits naturalment dolços tenen grans quantitats de vitamina C, vitamina K, potassi, fòsfor, magnesi, calci i fibra. També estan envasats amb quercetina, kaempferol, epicatquina galate i altres potents antioxidants. Malgrat el seu alt contingut en sucres, donen suport a la salut i fins i tot poden ajudar a la pèrdua de pes.
Aquest sobrealimentació inclou diferents varietats, colors i mides. Les figues Kadota , les figues Sierra i les figues negres de la missió són una de les més populars. Les figues seques contenen menys aigua, de manera que es concentren més en calories, sucre i nutrients. Una tassa, que té uns 149 grams, proporciona:
- 371 calories
- 95, 2 grams de hidrats de carboni
- 71, 4 grams de sucres
- 14, 6 grams de fibra
- 4, 9 grams de proteïna
- 1, 4 grams de greix
- El 24 per cent del valor diari (DV) de calci
- El 38 per cent del DV de manganès
- 29 per cent del DV de potassi
- 25 per cent del DV de magnesi
- 29 per cent de la TV de vitamina K
- 3 per cent del DV de vitamina C
La mateixa quantitat de figues fresques té aproximadament 111 calories, 1, 2 grams de proteïnes, 0, 3 grams de greix i 28, 8 grams de carbohidrats, incloent 24, 3 grams de sucres i 4, 2 grams de fibra. Menys en vitamines i minerals que les figues seques, però també tenen menys calories. Quan es tracta de fechas i figues, aquestes són baixes en calories i hidrats de carboni. Una tassa de dàtils conté 415 calories i 110, 2 grams de carbohidrats, inclosos 93, 1 grams de sucres, cosa que és molt més comparada amb les figues seques.
Descobriu els avantatges de les figues
Aquestes delicioses fruites alimenten el teu cos per dins. Ric en vitamines i minerals, les figues seques poden ajudar a prevenir deficiències de nutrients, reforçar els ossos i facilitar la pèrdua de pes. Són plens d’antioxidants que alenteixen l’envelliment i eliminen els radicals lliures que causen estrès oxidatiu.
Si teniu problemes amb el restrenyiment, no mireu més. A causa del seu alt contingut en fibra, aquestes fruites us mantindran regularment i alleujaran les molèsties abdominals.
El vostre sistema immunològic també es farà més fort. Segons un estudi del 2015 publicat a la revista Fish & Shellfish Immunology, les figues contenen compostos vegetals que estimulen la resposta immune i regulen determinats gens implicats en la funció immune.
Menja figues per a la salut òssia
Una tassa de figues seques proporciona prop de la quarta part de la ingesta diària de calci recomanada. Aquest mineral protegeix de la pèrdua òssia i de l’osteoporosi quan es consumeix com a part d’una dieta equilibrada.
Una revisió del 2018 publicada a Sains Malàisia indica un fort vincle entre el consum de figues i la salut òssia . Segons els investigadors, el contingut de minerals d'aquesta fruita s'assembla molt al de la llet humana.
Diversos estudis citats en aquesta revisió suggereixen que les figues poden ajudar a prevenir l’osteoporosi a causa dels seus alts nivells de calci, magnesi, potassi i fòsfor. Aquests nutrients ajuden al creixement i al manteniment dels ossos. El calci i el potassi poden ajudar a alentir l’aprimament dels ossos i reduir la pèrdua urinària de calci. A més, les figues presenten efectes antioxidants, anticancerosos, antiinflamatoris, hipoglucèmics i hepatoprotectors.
Les figues seques afavoreixen la pèrdua de pes
Si es consumeixen amb moderació, aquestes fruites poden ajudar a la pèrdua de pes i facilitar l’alimentació neta. La fibra de les figues seques augmenta la sacietat i disminueix la fam, que al seu torn, ajuda a reduir la ingesta alimentària total. Tal com assenyala Harvard Health Publishing, les dietes rics en fibra no només milloren el control del pes, sinó que també poden protegir-se contra les malalties del cor i la diabetis .
Un estudi del 2017 publicat a la revista Journal of Nutrition and Metabolism ha trobat una associació positiva entre una baixa aportació de fibra i un índex de massa corporal elevat. Els científics suggereixen que menjar més fibra pot millorar la salut en general i reduir el pes corporal.
A més, les figues seques són naturalment dolces i no contenen sucres afegits. Per tant, són una alternativa més saludable per a galetes, xocolata amb llet, pastissos i altres aliments processats. Si esteu intentant aprimar, afegiu algunes figues a la cuina al forn, gofres, creps i batuts en lloc de sucre. Mengeu aquests fruits després de l’exercici per reposar les vostres botigues de glicogen i ajudeu els músculs a recuperar-se de l’entrenament.
Aconseguir una pell i un cabell més saludables
La bellesa comença per dins cap a fora. La vostra dieta té un impacte directe en l’aparició del cabell, la pell i les ungles. Les figues seques es carreguen d’antioxidants i altres micronutrients que afavoreixen la salut de la pell i reforcen el cabell.
Segons el Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, aquestes fruites tenen propietats antioxidants i antibacterianes. Són una excel·lent font d’àcid galic, catequines, saponines i altres compostos fenòlics que protegeixen dels danys oxidatius, un factor important que contribueix a l’envelliment i a les malalties cròniques.
Aquests resultats indiquen que les figues poden protegir la teva pell de l’estrès oxidatiu i retardar el procés d’envelliment. Amb les seves propietats antimicrobianes, poden ajudar a prevenir infeccions bacterianes de la pell i reforçar les seves defenses naturals. El zinc i el ferro, dos nutrients claus de les figues, afavoreixen el creixement del cabell i redueixen la pèrdua de cabell.
Les figues poden millorar la vostra memòria
Els beneficis per a la salut de les figues es deuen en gran mesura als seus alts nivells d’antioxidants. Un estudi del 2014 presentat a BioMed Research International demostra que les figues Omani poden millorar la memòria i reduir els danys oxidatius al cervell . Els antioxidants d’aquests fruits poden retardar la formació de placa en la malaltia d’Alzheimer i protegir-se contra la degeneració neuronal.
Aquest estudi suggereix que les figues tenen efectes beneficiosos sobre el cervell i poden millorar els dèficits de comportament relacionats amb la memòria. És necessària una investigació més avançada per investigar el seu paper en la salut mental i la prevenció de les malalties neurodegeneratives. Els investigadors atribueixen aquests beneficis als alts nivells de flavonoides, quercetina, àcid ferulic, antocianines i altres potents antioxidants en les figues.
Lluita contra la diabetis de manera natural
Les figues seques tenen un elevat contingut en sucre, de manera que potser no semblin la millor opció per a les persones amb diabetis, i no obstant això, és cert el contrari. Una revisió recent, publicada al Journal of Ethnopharmacology el 2018, indica que diverses espècies de Ficus , inclosa la figa comuna, poden reduir els nivells de glucosa en sang i millorar la resposta a la insulina . Aquests fruits són rics en vitamina E, esterols, coumarins, tanins i altres compostos bioactius amb propietats antidiabètiques.
Segons la Medicina Complementària i Alternativa BMC, la figa de vesc ( Ficus deltoidea ) pot inhibir la hiperglicèmia induïda per fàrmacs i alleujar les complicacions de la diabetis. Les seves fulles semblen especialment beneficioses. Recordeu també que les figues estan farcides de fibra. Aquest nutrient millora el control del sucre en la sang i ajuda a la gestió del pes.
El 2018, la revista Science va publicar un estudi sobre els beneficis potencials de la fibra. Els científics van trobar que les dietes altes en fibra promouen el creixement de bacteris intestinals responsables de produir àcids grassos de cadena curta (SCFA). Aquests greixos saludables regulen la inflamació i la gana. Una dieta rica en fibra pot equilibrar la flora intestinal i augmentar els SCFA , facilitant la gestió de la diabetis.
Aprofiteu els avantatges de les Figs
Des d’un millor control del sucre a la pell fins a una pell més sana, les figues seques tenen diverses propietats terapèutiques. A més, tenen un sabor increïble i es poden utilitzar en infinitat de receptes. Feu les vostres pròpies barres de granola, picades d’energia i altres aperitius deliciosos. Intercanyeu el sucre per les figues per augmentar el consum de nutrients.
Alguna vegada has provat figues amb torrades, panets de formatge de figa, figues rostides amb nous o crema de poma i figa? Si no, és hora d’afegir una varietat a la vostra dieta. Aquests fruits poden convertir qualsevol àpat en una delícia gourmet i portar les teves receptes al següent nivell.
