La pèrdua de pes és una preocupació durant els tractaments contra el càncer com la radiació i la quimio, perquè els efectes secundaris poden incloure nàusees, pèrdua de la gana i deglució dolorosa. Per augmentar o mantenir el pes durant aquest moment difícil, les persones amb càncer poden provar a afegir begudes altes en calories i riques en proteïnes a la dieta.
"Els tractaments contra el càncer i el càncer poden comportar canvis de gana, nàusees, gust i olor, sensació de massa ràpida i dificultats per digerir aliments", explica Rachel Dudley, RD, dietista clínica del Dan L. Duncan Comprehensive Cancer Center de Houston. I no tenir una nutrició adequada durant el tractament, posa en risc a una persona amb càncer una pèrdua de pes i pèrdua muscular, energia deficient i deshidratació.
La millor manera de prevenir la pèrdua de pes és menjar bé cada àpat, però moltes persones amb càncer troben que no poden sopar de la manera que abans. Per aconseguir que els aliments siguin més tolerables i gustosos durant els tractaments contra el càncer, considereu beure les vostres calories. L’Institut Nacional del Càncer suggereix líquids com batuts, sucs i sopes quan els aliments sòlids són menys atractius. "Els suplements i els batuts orals preparats per beure solen ser una forma fàcil i ben tolerada per a les persones en tractament del càncer per augmentar la ingesta de calories i proteïnes durant tot el dia", confirma Dudley.
No estic segur de quin tipus és el millor? "Un dietista et pot ajudar a determinar si necessites un suplement nutricional oral i quins poden ser adequats per a vostè", afirma Dudley.
A continuació, es descriu més sobre les begudes per augmentar el pes quan es tracta de càncer, incloses algunes marques i formes sabroses de preparar-les
1. Begudes de reemplaçament de menjar
Quan esteu sotmesos a un tractament contra el càncer, potser és més fàcil tolerar petits cops de begudes durant tot el dia en lloc de menjar tres àpats més grans, a la Clínica Mayo. Si és així, potser voldreu provar reemplaçaments de menjars densos en energia, també anomenats suplements nutricionals preparats per beure, que són begudes enriquides amb calories addicionals, proteïnes, vitamines i minerals, explica Dudley.
Busqueu reemplaçaments de menjars líquids formulats per afavorir l’augment de pes i tingueu en compte que aquestes begudes no són totes creades iguals. "Per exemple, alguns suplements contenen quantitats elevades de proteïnes, però sacrificen les calories", diu Dudley. "Però les persones que lluiten per menjar bé i mantenir el seu pes mentre estan en quimio han de buscar complements que tinguin una bona proporció de calories i proteïnes".
En general, una beguda suplementària hauria de contenir almenys 250 calories i 15 grams de proteïna, tot i que hi ha alguns suplements nutritius orals al mercat que contenen més de 500 calories per ració, afegeix.
Dudley explica que quan es tracta de marques orals preparades per beure, dos dels productes més habituals són Ensure i Boost. "Els dos productes provenen de diverses varietats i sabors diferents que serien adequats per a persones sotmeses a tractament contra el càncer", afegeix.
2. Smoothies de fruites
La bellesa dels batuts és que podeu incloure nutrients claus, així com deliciosos complements, a la Clínica Cleveland. El resultat: una beguda atractiva que s'embarca amb ingredients per augmentar el pes màxim durant els tractaments contra el càncer. "Els batuts sovint requereixen més esforços per fer, però són bones opcions per a aquells que no els agrada el gust dels suplements pre-elaborats o prefereixen tenir més control sobre el que consumeixen", apunta Dudley.
Alguns tractaments contra el càncer al cap i al coll poden causar mal de boca, dolor de gola i deglutició o masticació, però un batut fresc casolà pot calmar una mal de gola, mentre que s’afegeix calories addicionals, proteïnes, vitamines i minerals. "Les fruites i verdures es poden combinar en batuts amb llet integral o iogurt de llet sencera, gelats, proteïnes en pols o fins i tot suplements prefabricats", afirma Dudley.
Obteniu la recepta: Smoothie de proteïnes verdes
Si teniu problemes per digerir productes lactis per intolerància a la lactosa relacionada amb antibiòtics o radiacions, es pot barrejar batuts amb iogurt o gelats elaborats amb llet de soja, arròs, ametlla o coco. "També es poden afegir ingredients com la mantega de cacauet (o altres mantega de nous), el lli mòlt o les llavors de chía, fruits secs, civada i alvocat per augmentar encara més el contingut calòric dels batuts", afirma Dudley.
Kristi King, MPH, RD, dietista senior de Texas Children's Hospital de Houston, recomana un batut ple de proteïnes i antioxidants per ajudar a combatre els radicals lliures del cos i ofereix la recepta següent. "M'encanta aquesta recepta perquè la podeu barrejar, afegint proteïna en pols o mantega de nou, o si el vostre estómac està molest, podeu provar una mica de gingebre fresc ratllat", diu. Aquesta recepta combina plàtans, baies i fulles verdes per a una beguda plena de potassi, vitamines A i C, fibra i ferro.
Smoothie de plàtan-baia
Combina 1 tassa de llet o ametlla, 1 plàtan o ½ mànec, ½ tassa de baies congelades, ½ tassa de romana o espinacs i ¼ de tassa de iogurt grec i barreja fins que quedi suau.
3. Sacsejades de proteïnes
Els batuts de proteïna preparats són similars als suplements nutricionals orals, tot i que també podeu comprar pols proteics per combinar els batuts o batuts que creeu a casa.
Els suplements elaborats a base de mongetes de soja, arròs, clares d'ou o sèrum (una proteïna a base de llet) són els pols proteics més habituals disponibles. Dudley, a més de Boost i Assegurar, altres opcions de proteïna a considerar inclouen Kate Farms i Orgain. "Aquests serien idonis per a vegans o vegetarians, ja que són marques basades en plantes".
O si busqueu més receptes de batuts o batuts, Dudley us recomana aquests llocs web: la pàgina del grup de pràctiques d’Oncologia Dietètica, que forma part de l’Acadèmia de la Nutrició i la Dietètica, la American Cancer Society i la revista CURE .
: 8 coses a tenir en compte a l’hora d’escollir un pols de proteïnes i les nostres 5 millors opcions
4. Llet fortificada
"La llet fortificada és la llet que conté quantitats addicionals de certes vitamines o minerals que s'hi afegeixen", explica Dudley.
La majoria de la llet que es ven als Estats Units s’enforteix rutinàriament amb vitamines A i D, però alguns fabricants també afegeixen omega-3, àcid fòlic, ferro o zinc. I també hi ha llets no lactis, com la llet de soja o d’ametlla (el diamant blau i la seda són només un parell de marques), que sovint s’enforteixen de manera que tenen nutrients similars a la llet de vaca
"Si bé la llet fortificada pot no ajudar-se específicament a l'augment de pes en les persones que es sotmeten a tractaments contra el càncer, pot ajudar a satisfer les necessitats de vitamines i minerals", afirma Dudley. "I també es pot afegir llet sencera fortificada als batuts i batuts de proteïnes casolans per augmentar el contingut calòric d'aquestes begudes i ajudar a l'augment de pes".
