La seva dieta proporciona els elements bàsics necessaris perquè el cos produeixi energia i mantingui una bona salut. Una bona dieta, per tant, és el fonament d’una bona salut. Les vostres opcions d’alimentació poden tenir un impacte significatiu en el funcionament del vostre cos. Les deficiències poden deteriorar processos de vida com la curació de les ferides i el metabolisme. Així mateix, algunes opcions poden augmentar el risc de patir malalties. Les directrius dietètiques per als nord-americans proporcionen un model per prendre decisions saludables.
Prevenir malalties del cor
La vostra dieta us ofereix una manera de controlar el risc de patir malalties cardíaques, escollint aliments saludables. El greix és un exemple ideal. El teu cos necessita greix per sobreviure. Tanmateix, podeu prevenir malalties cardíaques i reduir el vostre risc, fent millors opcions sobre el greix que inclogueu a la vostra dieta. L'American Heart Association recomana triar greixos monoinsaturats i poliinsaturats en lloc de greixos saturats com la mantega. Si ho feu, ajudareu a disminuir el LDL o el colesterol dolent. La LDL augmenta el risc de desenvolupar aterosclerosi o enduriment de les artèries. És un factor de risc important de malalties coronàries.
Mantenir un pes saludable
Els aliments que escolliu poden tenir un profund impacte en el manteniment del pes. Per exemple, reduir o eliminar les calories buides que es troben en els aliments amb sucres afegits pot ajudar a reduir la ingesta calòrica i mantenir un pes saludable. Segons les directrius dietètiques per als nord-americans, els sucres afegits representen aproximadament el 16 per cent de la dieta nord-americana, molt superior al 10% recomanat. Molts d’aquests aliments ofereixen poc valor nutritiu alhora que contribueixen a l’augment de pes. El fet de tenir sobrepès augmenta el risc de desenvolupar diverses malalties cròniques, incloses malalties cardíaques i hipertensió arterial.
Augment del risc de diabetis
La seva dieta també pot afectar el risc de patir diabetis. La diabetis descriu una condició en què el cos no respon als efectes de la insulina sobre el sucre en sang. És la setena primera causa de mort als Estats Units. Les vostres opcions alimentàries afecten les vostres possibilitats de dues maneres. Les opcions incorrectes, com els aliments ensucrats i els alts en greixos poden augmentar el seu pes. També poden conduir a pics de sucre en sang. Sense el control que proporciona la insulina, aquestes punxes poden provocar coma diabètic i possible mort.
Deficiències dietètiques
Els nutrients que es troben en els aliments que menge proporcionen les matèries primeres per a les reaccions químiques responsables de la correcta funció del cos. Si trieu incloure quantitats inadequades de fruites a la vostra dieta, us arrisqueu a desenvolupar condicions de salut cròniques, com l'escorbut derivat d'una ingesta baixa de vitamina C. Una ingesta vegetal insuficient pot conduir a deficiències de fibra. La fibra dietètica és essencial per controlar el colesterol i mantenir la salut del sistema digestiu. Les vostres opcions alimentàries poden controlar la vostra qualitat de vida i la vostra esperança de vida.
