Les ametlles riques en nutrients es recomana com a part d’una dieta saludable per al cor. Si teniu reflux àcid, us podeu preguntar si podeu menjar ametlles per cremades d’estómac o us preocupeu que poden agreujar els vostres símptomes. Les ametlles tenen propietats beneficioses: els fruits secs són una bona font de fibra i també ajuden a controlar la gana.
Les ametlles també són un aliment baix en àcids, que pot tenir un paper en la gestió dels símptomes del reflux àcid. Tot i això, les ametlles tenen un greix elevat, cosa que pot empitjorar els símptomes en algunes persones i, si sou al·lèrgic, heu d’evitar les ametlles.
En última instància, fixeu-vos en els vostres símptomes per determinar com s’adapta aquesta fruita nutritiva al vostre pla de dieta amb reflux àcid. Segons Mayo Clinic, els símptomes del reflux àcid poden incloure cremades al pit, sobretot després de menjar, dificultat per empassar i regurgitació dels aliments.
Ametlles i reflux àcid
El reflux àcid es produeix quan l’esfínter esofàgic inferior, situat a la part superior de l’estómac, no es tanca correctament i el contingut de l’estómac es torna cap a l’esòfag i la gola. Aquests continguts estomacals poden ser molt àcids i, quan es poden regurgitar, poden causar dolor i molèsties.
Potser heu escoltat que les ametlles poden ajudar amb el reflux àcid. Si bé les ametlles tenen molts beneficis per a la salut, hi ha una investigació de qualitat relacionada específicament amb les ametlles i el reflux àcid. No obstant això, en funció del seu perfil nutricional, les ametlles podrien tenir un impacte positiu en la malaltia de reflux àcid.
Considereu els avantatges de les ametlles
Segons les directrius clíniques del 2013 publicades per l'American College of Gastroenterology (ACG), perdre pes és una estratègia clau de l'estil de vida per prevenir o millorar el reflux àcid. Una revisió de juny de 2014 publicada a The American Journal of Clinical Nutrition va concloure que malgrat el seu contingut en greixos, els fruits secs poden millorar la pèrdua de pes quan formen part d’una dieta reduïda de calories.
Els fruits secs ajuden a controlar l’apetit, un dels motius d’aquest benefici, ja que la ingesta de calories es redueix després de menjar nous. Menjar al dia un grapat d’ametlles pot ajudar indirectament el reflux àcid si forma part d’un pla d’èxit de pèrdua de pes.
Menjar aliments rics en fibra també pot prevenir el restrenyiment. Tot i que això no pot ajudar directament als símptomes de reflux àcid, la fibra pot ajudar a aconseguir moviments intestinals normals i alleujar símptomes digestius com inflor i molèsties abdominals.
Incloure aliments alcalins
Les ametlles, així com la mantega d’ametlles i la llet d’ametlles, són aliments relativament alcalins, sobretot si es comparen amb aliments més àcids com el tomàquet, la ceba i els cítrics. Segons la fundació internacional per a trastorns gastrointestinals, els aliments àcids poden irritar l’esòfag ja inflamat i la limitació d’aquests aliments pot beneficiar alguns que pateixen reflux àcid.
A més, menjar aliments amb menys àcids pot reduir l’acidesa del contingut de l’estómac, de manera que si es produeix reflux, es produeixen menys irritacions i danys. Tot i que no es disposa d’investigacions de qualitat sobre els avantatges d’una dieta baixa en àcids en la gestió del reflux àcid, algunes persones poden trobar un alleujament dels símptomes quan mengen aliments amb menys àcid.
Eviteu problemes potencials
A causa de la falta d'investigació que mostri millora en els símptomes, les directrius clíniques de l'ACG no recomanen la inclusió d'aliments específics per ajudar el reflux àcid, ni aquestes directrius donen suport a la evitació universal d'aliments com a desencadenants com els àcids o àcids grassos. Si bé les ametlles poden tenir propietats útils, també són una font important de greix i el greix retarda el buidatge de l’estómac.
El contingut d'un estómac ple és més probable que es refluxi cap a l'esòfag, de manera que una gran quantitat d'ametlles o fruits secs poden empitjorar els seus símptomes. A més, menjar grans quantitats d’ametlles o mantega d’ametlla just abans de dormir pot suposar un problema: el reflux àcid nocturn és més probable si mengeu entre dues o tres hores després d’anar a dormir.
Tingueu aquestes precaucions
Segons la Fundació Internacional per a Trastorns Gastrointestinals, el sobrepès pot empitjorar el reflux. Les mesures de dieta i estil de vida, com ara la reducció de pes, poden ser el primer nivell de tractament per millorar el reflux àcid.
A més, s’utilitzen habitualment medicaments contra l’àcid per controlar els símptomes. Més enllà d’aquests conceptes bàsics, mitjançant el seguiment dels vostres símptomes, és possible que pugueu identificar aliments que milloren o empitjoren el reflux àcid. Les ametlles i altres fruits secs poden ser un complement saludable de la vostra dieta si els tolereu i mengeu racions moderades.
Tot i això, els fruits secs dels arbres, incloses les ametlles, són una causa freqüent d’al·lèrgies a l’alimentació, que podria provocar una reacció fatal. Si les ametlles no han format part de la dieta en el passat, pot ser que una introducció lenta sigui sàvia. Si els símptomes de reflux són greus o freqüents, treballeu amb el vostre metge en un pla de gestió. Si no es tracta, el reflux àcid pot comportar greus problemes de salut.
