La pressió arterial alta, o hipertensió arterial, és una condició freqüent. De fet, 1 de cada 3 adults als EUA presenta hipertensió arterial, que pot provocar un atac de cor, un ictus, malalties renals i altres problemes de salut. La hipertensió arterial es gestiona mitjançant una combinació de medicaments i canvis en l'estil de vida, com ara disminuir el sodi dietètic i millorar les opcions alimentàries. L’afegit de canyella a la dieta també s’ha suggerit com un mitjà per disminuir la pressió arterial, tot i que la investigació es barreja sobre els beneficis i la manera com la canyeta lluita contra la hipertensió no s’entén del tot.
El que diu la investigació
La canyella té una llarga història d’ús medicinal i culinari i es proposa millorar la salut lluitant contra les infeccions, prevenint el càncer i reduint els nivells de sucre en sang, colesterol i pressió arterial. De fet, una anàlisi de 3 assaigs d’estudi va demostrar que l’administració a curt termini de canyella va reduir significativament la pressió arterial en persones amb prediabetes i diabetis.
De mitjana, la mitja culleradeta de canyella al dia va ser de benefici. Però no tots els estudis han demostrat que aquesta espècia millora la pressió arterial i manquen dades basades en evidències sobre la dosi, la seguretat i l'eficàcia de la canyella en el tractament de la hipertensió arterial i altres condicions mèdiques.
Com ajuda la canyella
El motiu perquè la canyella pot ajudar a que la pressió arterial no s’entengui del tot, tot i que sembla que hi ha més d’un mecanisme d’acció. Per exemple, estudis en animals han demostrat que la canyella es dilata i relaxa els vasos sanguinis, canvis que poden disminuir la pressió arterial. La canyella també és una font d’antioxidants i té propietats antiinflamatòries, que també poden estar implicades en el control de la hipertensió. El paper potencial de la canyella en la gestió del pes i els sucres sanguinis també pot ser un mecanisme per a la millora de la pressió arterial, ja que l’obesitat i la diabetis estan relacionades amb la hipertensió.
Matèries de tipus
Hi ha diferents varietats de canyella i el tipus sembla que importi. Mentre que la canyella de cassia, usada habitualment com a espècia i el tipus que es troba en les pastilles de canyella, és més popular, la canya de Ceilà més cara i més suau és més probable trobar-la a les botigues d’aliments naturals. S'ha demostrat que ambdós tipus promouen beneficis per a la salut, però pot ser que la canyella de cassia no sigui tan segura en grans dosis, ja que conté concentracions relativament elevades de cumarina, un agent natural per aprimar la sang, que també pot ser tòxic per al fetge.
Linia inferior
Un factor complicant en la investigació de la canyella és que els científics han utilitzat tant varietats de cassia com Ceylon en els seus assajos, amb dosis diferents i diferents compostos de canyella, cosa que fa que sigui difícil interpretar com funciona la canyella i com es pot utilitzar per gestionar les condicions de salut. De fet, el Centre Nacional de Salut Complementària i Integrativa conclou que actualment no hi ha dades suficients per donar suport a l'ús de canyella per gestionar qualsevol condició de salut.
Advertències
Assaborir els vostres aliments i begudes amb canyella és una bona manera d’afegir sabor i, fins i tot, pot beneficiar la vostra salut. Però si teniu previst prendre píndoles de canyella o utilitzar més d’una culleradeta de canyella a la vostra dieta diària, hi ha una conversa amb el vostre metge, sobretot si teniu cura d’un metge per qualsevol malaltia mèdica. La canyella de Cassia conté grans quantitats de cumarina i és possible que la suplementació amb aquesta espècia no sigui segura si es troba amb un agent d’aprimament de la sang o si té alguna malaltia hepàtica.
Revisat per Kay Peck, MPH RD
