Posem-nos-ho bé: tots ens dediquem. És difícil dir que no als aperitius gratuïts a l’oficina o els productes al forn que emeten una vitrina d’una botiga. I de tant en tant tots necessitem un restabliment de la dieta per iniciar els nostres metabolismes i ajudar-nos a reprendre els nostres hàbits alimentaris normals. Però, malgrat la popularitat de la neteja de suc, les millors desintoxicacions són en realitat les que inclouen menjar real. Els aliments sòlids tenen una fibra saturant de la fam, un nutrient que destaca sobretot en les netejades a base de sucs. I la bona notícia és que només triguen uns dies a restablir la paleta, per la qual cosa vam desenvolupar aquest pla de desintoxicació de tres dies que inclou suggeriments poc importants per esmorzar, dinar i sopar. Cada plat és tan deliciós que no creureu que feu una desintoxicació!
Posem-nos-ho bé: tots ens dediquem. És difícil dir que no als aperitius gratuïts a l’oficina o els productes al forn que emeten una vitrina d’una botiga. I de tant en tant tots necessitem un restabliment de la dieta per iniciar els nostres metabolismes i ajudar-nos a reprendre els nostres hàbits alimentaris normals. Però, malgrat la popularitat de la neteja de suc, les millors desintoxicacions són en realitat les que inclouen menjar real. Els aliments sòlids tenen una fibra saturant de la fam, un nutrient que destaca sobretot en les netejades a base de sucs. I la bona notícia és que només triguen uns dies a restablir la paleta, per la qual cosa vam desenvolupar aquest pla de detox de tres dies que inclou suggeriments escarmentosos per esmorzar, dinar i sopar. Cada plat és tan deliciós que no creureu que feu una desintoxicació!
Dia 1 Esmorzar: Smoothie de mango
Dia 1 Dinar: Bol de Glow Loaded
La majoria de netejades et deixen "penjat" a l'hora de dinar, però després d'aquest bol vegan, et sentiràs energitzat i satisfet. La quinoa i les llenties ofereixen fibra que protegeix la digestió i proteïnes per a la construcció muscular, mentre que les verdures fresques aporten poderosos antioxidants. N’hi ha prou amb barrejar una mitja tassa de quinoa cuita i una mitja tassa de llenties amb un ruixat de comí i chili en pols. Afegiu la barreja a un bol i remeneu-ne un quart de tassa cadascuna de pastanagues ratllades, cogombre picat, floretes de bròquil al vapor i una col vermella a rodanxes fines. Guarniu amb coriandre fresc picat, amuntegueu-lo amb la vinagreta preferida i serviu-lo immediatament.
La majoria de netejades et deixen "penjat" a l'hora de dinar, però després d'aquest bol vegan, et sentiràs energitzat i satisfet. La quinoa i les llenties ofereixen fibra que protegeix la digestió i proteïnes per a la construcció muscular, mentre que les verdures fresques aporten poderosos antioxidants. N’hi ha prou amb barrejar una mitja tassa de quinoa cuita i una mitja tassa de llenties amb un ruixat de comí i chili en pols. Afegiu la barreja a un bol i remeneu-ne un quart de tassa cadascuna de pastanagues ratllades, cogombre picat, floretes de bròquil al vapor i una col vermella a rodanxes fines. Guarniu amb coriandre fresc picat, amuntegueu-lo amb la vinagreta preferida i serviu-lo immediatament.
Dia 1 Sopar: pollastre crostat de pistatxo
El fet de revestir el pit de pollastre amb el "farcit" de pistatxo proporciona a aquest sopar un ambient confortable. A més de tenir un baix contingut en hidrats de carboni (a més de lliures de carbohidrats refinats), els festucs s'omplen de greixos saludables. També subministren coure, magnesi i vitamina E. Personalitzen aquest sopar torrant les teves verdures preferides per al plat. Recomanem brots de Brussel·les rostits o espàrrecs guarnits amb ratlladura de llimona. Feu el "pa" pulsant un quart de tassa de festucs pelats tres a cinc vegades fins que formi "molla". A continuació, barregeu-ho amb una culleradeta de mostassa de Dijon, un polsim d’all en pols i sal i pebre, si voleu. Col·loqueu la crosta sobre un pit de pollastre aplanat i feu-ho al forn a 350 graus Fahrenheit durant 20 a 25 minuts fins que estigui tot cuit.
Crèdit: FPWing / Adobe StockEl fet de revestir el pit de pollastre amb el "farcit" de pistatxo proporciona a aquest sopar un ambient confortable. A més de tenir un baix contingut en hidrats de carboni (a més de lliures de carbohidrats refinats), els festucs s'omplen de greixos saludables. També subministren coure, magnesi i vitamina E. Personalitzen aquest sopar torrant les teves verdures preferides per al plat. Recomanem brots de Brussel·les rostits o espàrrecs guarnits amb ratlladura de llimona. Feu el "pa" pulsant un quart de tassa de festucs pelats tres a cinc vegades fins que formi "molla". A continuació, barregeu-ho amb una culleradeta de mostassa de Dijon, un polsim d’all en pols i sal i pebre, si voleu. Col·loqueu la crosta sobre un pit de pollastre aplanat i feu-ho al forn a 350 graus Fahrenheit durant 20 a 25 minuts fins que estigui tot cuit.
Dia 2 Esmorzar: Torradeta de la carbassa Butternut
Com les torrades d'alvocat? T'encantarà aquest toc de detox. Completar la torrada amb puré de carbassa de butternut comença el dia amb una generosa porció de vitamina A, un nutrient que augmenta la immunitat, afavoreix un creixement cel·lular saludable i permet una bona visió. Els microgreens fan que les torrades semblin irresistibles, i també són una font concentrada de nutrients importants com la vitamina K, essencial per a la coagulació de la sang. Comença per condimentar un quart de tassa de carbassó de butternut torrat amb una quartera de culleradeta cadascuna d’all en pols, comí i canyella i remenant per combinar. Afegiu la barreja a dues rodanxes de torrades de gra integral al 100 per cent i, a continuació, guarniu amb un grapat de microgreens i una mica de pebre negre acabat de trencar.
Crèdit: zia_shusha / Adobe StockCom les torrades d'alvocat? T'encantarà aquest toc de detox. Completar la torrada amb puré de carbassa de carbassa, comença el dia amb una generosa porció de vitamina A, un nutrient que augmenta la immunitat, afavoreix un creixement cel·lular saludable i permet una bona visió. Els microgreens fan que les torrades semblin irresistibles, i també són una font concentrada de nutrients importants com la vitamina K, essencial per a la coagulació de la sang. Comença per condimentar un quart de tassa de carbassó de butternut rostit amb una quarta culleradeta de cosset d'all d'all, pols de comí i canyella i remenant per combinar. Afegiu la barreja a dues rodanxes de torrades de gra integral al 100 per cent i, a continuació, guarniu amb un grapat de microgreens i una mica de pebre negre acabat de trencar.
Dinar 2 dia: Amanida de tres proteïnes
La proteïna es manté plena, nodreix els músculs i dóna suport al vostre sistema immune, i és per això que és un delicte que la proteïna no tingui les netejes tradicionals basades en sucs. Però no amb aquesta neteja! Aquesta amanida esclata amb ametlles riques en proteïnes, mongetes negres i tempeh per assegurar-se que obté tots els aminoàcids que necessita per formar múscul magre. Per fer, amuntegueu de dos a tres tasses de fulles verdes amb una unça d'ametlles i un quart de tassa de mongetes negres (escorregudes) i tempeh orgànic picat. Afegiu els tomàquets cherry, els cogombres, la pastanaga ratllada i els grans de blat de moro torrats. A continuació, amaniu l’amanida amb la vostra vinagreta preferida i gaudiu.
Crèdit: shersor / Adobe StockLa proteïna es manté plena, nodreix els músculs i dóna suport al vostre sistema immune, i és per això que és un delicte que la proteïna no tingui les netejes tradicionals basades en sucs. Però no amb aquesta neteja! Aquesta amanida esclata amb ametlles riques en proteïnes, mongetes negres i tempeh per assegurar-se que obté tots els aminoàcids necessaris per crear múscul magre. Per fer, amuntegueu entre dos i tres tasses de fulles verdes amb una unça d'ametlles i un quart de tassa de mongetes negres (escorregudes) i tempeh orgànic picat. Afegiu els tomàquets cherry, els cogombres, la pastanaga ratllada i els grans de blat de moro torrats. A continuació, amaniu l’amanida amb la vostra vinagreta preferida i gaudiu.
Sopar del dia 2: Tilapia de mango-calç
Subministrar proteïna magra i greixos saludables, la tilàpia de baix contingut en calories és molt útil per a qualsevol dieta detox. La salsa de mango casolà afegeix vitamines A i C al vostre menjar, mentre que un costat de greixos al vapor proporciona vitamina C, calci i ferro. Feu la salsa combinant un mango picat, la meitat d’un jalapeno tallat a daus (amb les llavors retirades), un quart de tassa de pebre vermell, un grapat de cilantro picat, un rajolí d’oli d’oliva i el suc d’una llima. Enforneu els filets de tilapia de 10 a 12 minuts a 400 graus Fahrenheit i, a continuació, remeneu el filet amb dues a tres cullerades de salsa. Serviu-ho amb un costat d’espinacs al vapor o d’altres verdures de fulla.
Crèdit: vm2002 / Adobe StockSubministrar proteïna magra i greixos saludables, la tilàpia de baix contingut en calories és molt útil per a qualsevol dieta detox. La salsa de mango casolà afegeix vitamines A i C al vostre menjar, mentre que un costat de greixos al vapor proporciona vitamina C, calci i ferro. Feu la salsa combinant un mango picat, la meitat d’un jalapeno tallat a daus (amb les llavors retirades), un quart de tassa de pebre vermell, un grapat de cilantro picat, un rajolí d’oli d’oliva i el suc d’una llima. Enforneu els filets de tilapia de 10 a 12 minuts a 400 graus Fahrenheit i, a continuació, remeneu el filet amb dues a tres cullerades de salsa. Serviu-ho amb un costat d’espinacs al vapor o d’altres verdures de fulla.
Dia 3 Esmorzar: xocolata i civada
Felicitats per haver arribat al darrer dia de la vostra neteja. Comença el dia amb farina de civada carregada d’antioxidants aromatitzada amb un munt de nabius i, sí, xocolata. La farina de civada subministra una gran quantitat de fibra soluble per mantenir vitamines completes i complexes B per al metabolisme i l’energia. Els nabius proporcionen vitamines C i K per als ossos forts, mentre que el cacau aporta ferro i coure per obtenir energia. Escalfeu una mitja tassa de civada en una tassa de llet d'ametlles sense sucre a foc mitjà-baix fins que estigui tot cuit (entre cinc i vuit minuts). Afegiu una tassa de nabius i una cullerada de broquetes de cacau i remeneu-ho per combinar. Guarniu amb una mica de canyella, cacau en pols i algunes baies addicionals i serviu-ho immediatament.
Crèdit: tycoon101 / Adobe StockFelicitats per haver arribat al darrer dia de la vostra neteja. Comença el dia amb farina de civada carregada d’antioxidants aromatitzada amb un munt de nabius i, sí, xocolata. La farina de civada subministra una gran quantitat de fibra soluble per mantenir vitamines completes i complexes B per al metabolisme i l’energia. Els nabius proporcionen vitamines C i K per als ossos forts, mentre que el cacau aporta ferro i coure per obtenir energia. Escalfeu una mitja tassa de civada en una tassa de llet d'ametlles sense sucre a foc mitjà-baix fins que estigui tot cuit (entre cinc i vuit minuts). Afegiu una tassa de nabius i una cullerada de broquetes de cacau i remeneu-ho per combinar. Guarniu amb una mica de canyella, cacau en pols i algunes baies addicionals i serviu-ho immediatament.
Dinar 3 dia: embolcall de pollastre
Ens encanta la comoditat d’un embolcall, però les truites de blat sovint contenen una quantitat sorprenent de calories (sense oblidar-nos de tots els carbohidrats refinats que realment us poden pesar). Si us plau, mantingueu la llum al dinar utilitzant com a embolcall una fulla verda de collard. Els collards afegeixen vitamina A al menjar i també són una font de compostos d’organosulfur: potents antioxidants que poden ajudar a combatre el càncer. Prepareu els grells del collard retallant la tija central de cada fulla (de manera que quedi aproximadament a nivell amb la resta de la fulla) i remenant el "embolcall" durant tres a quatre minuts fins que sigui flexible. Topeu cada fulla amb pit de pollastre a rodanxes, cors de carxofa picats, tomàquets secs al sol i algunes llesques de pomelo fresc. Rotlleu per muntar l’embolcall.
Crèdit: Brent Hofacker / Adobe StockEns encanta la comoditat d’un embolcall, però les truites de blat sovint contenen una quantitat sorprenent de calories (sense oblidar-nos de tots els carbohidrats refinats que realment us poden pesar). Si us plau, mantingueu la llum al dinar utilitzant com a embolicat una fulla verda de collard. Els collards afegeixen vitamina A al menjar i també són una font de compostos d’organosulfur: potents antioxidants que poden ajudar a combatre el càncer. Prepareu els grells del collard retallant la tija central de cada fulla (de manera que quedi aproximadament a nivell amb la resta de la fulla) i remenant el "embolcall" durant tres a quatre minuts fins que sigui flexible. Topeu cada fulla amb pit de pollastre a rodanxes, cors de carxofa picats, tomàquets secs al sol i algunes llesques de pomelo fresc. Rotlleu per muntar l’embolcall.
Sopar del dia 3: Sopa de fideus Veggie Soba
Ens encanta un bol de sopa reconfortant, sobretot en els mesos més freds, i aquesta versió envasada de verdures és el final perfecte per netejar els vostres aliments. Abandonem les pastes típiques (font de grans refinats) a favor dels fideus soba de blat sarraí, amb un sabor més ric i fibra extra. Preneu-ne dues tasses i mitja de brou baix en sodi, una cullerada de gingebre a rodanxes i una culleradeta de chili i porteu-ho a ebullició en un cassó a foc mitjà-alt. Reduïu el foc i afegiu-hi dues unces de fideus de soba i una quarta tassa cadascun d'edamame, bok choy picat i bròquil. Coure durant cinc o set minuts o fins que els fideus estiguin tendres. Guarniu amb cebes verdes a rodanxes. No dubteu amb ingredients addicionals, com ara un ou i un cúrcuma fresc ratllat o un gingebre a rodanxes.
Crèdit: BRAD / Adobe StockEns encanta un bol de sopa reconfortant, sobretot en els mesos més freds, i aquesta versió envasada de verdures és el final perfecte per netejar els vostres aliments. Abandonem les pastes típiques (font de grans refinats) a favor dels fideus soba de blat sarraí, amb un sabor més ric i fibra extra. Preneu-ne dues tasses i mitja de brou baix en sodi, una cullerada de gingebre a rodanxes i una culleradeta de chili i porteu-ho a ebullició en un cassó a foc mig-alt. Reduïu el foc i afegiu-hi dues unces de fideus de soba i un quart de tassa cadascun d'edamame, bok choy picat i bròquil. Coure durant cinc o set minuts o fins que els fideus estiguin tendres. Guarniu amb cebes verdes a rodanxes. No dubteu amb ingredients addicionals, com ara un ou i una cúrcuma acabada de ratllar o un gingebre a rodanxes.
Què penses?
Ja heu provat una neteja abans? Voldríeu donar aquest pla de detox de tres dies? Feu-nos-ho saber als comentaris!
Crèdit: Brent Hofacker / Adobe StockJa heu provat una neteja abans? Voldríeu donar aquest pla de detox de tres dies? Feu-nos-ho saber als comentaris!
