El terme ciàtica fa referència al dolor que s’irradia al llarg del camí del seu nervi ciàtic, que implica l’esquena, les natges i les cames. Les causes possibles, segons el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland, inclouen un disc relliscat, tumors, un trastorn dolorós anomenat piriformis, lesions pèlviques i una malaltia degenerativa del disc. El seu dolor pot empitjorar de seure, de peu, de riure o de tossir i de nit. La ciàtica és un dolor nerviós amb una qualitat de tir, que és diferent del dolor inflamatori; per tant, és imprescindible buscar tractament per a la causa subjacent. No obstant això, una dieta saludable pot ajudar a controlar el dolor i la inflamació, donant efectivament als nervis un espai per respirar i disminuir la càrrega de ciàtica.
Nutrients Perduts de Gra Afinat
Tot i que no se sap que els aliments determinats desencadenin o empitjoren la ciàtica per si mateixos, menjar una dieta global amb pocs nutrients o una dieta que condueix a l'augment de pes pot causar problemes. Les vitamines B són essencials per al teixit nerviós saludable, segons l’almanac nutricional de John D. Kirschmann. El procés que s’utilitza per a la creació de productes de gra refinat elimina el gra de nutrients valuosos, incloses les vitamines B. Per assegurar una ingesta de nutrients i fibra àmplia, que afavoreix el control de l’apetit i la funció digestiva, trieu els cereals integrals entre els productes de gra refinats, com ara pa blanc, arròs instantani, pasta enriquida, cereals baixos en fibra i productes al forn preparats amb farina blanca, per a la cocció o per a pastissos..
Els sucres afegits augmenten la inflamació
Els sucres afegits són ingredients que aporten sabor dolç i calories, però pocs nutrients als aliments. També són altament glucèmics, és a dir, tenen un impacte significatiu en els nivells de sucre en la sang. Segons la Linus Pauling Institute de la Universitat Estatal d'Oregon, una dieta altament glucèmica pot augmentar la inflamació. Una dieta rica en sucre també deixa menys espai per als aliments beneficiosos i antiinflamatoris, com ara fruites i verdures fresques. Entre els aliments i begudes particularment rics en sucres afegits s’hi inclouen refrescs regulars, caramels, xarop de creps, gelades, cereals edulcorats, postres congelades i coques, galetes, pastissos i brownies preparats comercialment.
Els greixos saturats afavoreixen el dolor
El greix saturat també pot augmentar la inflamació. Per a un benestar general, l’American Heart Association recomana limitar el greix saturat a menys del 7 per cent de les seves calories diàries totals. Les fonts comunes inclouen carns vermelles i processades, aus de carn fosca, pell de corral, productes lactis rics en greixos, fregits i rovells d’ou. Per reduir el dolor i la inflamació associats a la ciàtica, substituïu els greixos saturats de la vostra dieta per àcids grassos omega-3, greixos saludables amb propietats antiinflamatòries. Les principals fonts són el peix d’aigua freda, com el salmó i la verat, les llavors de lli, l’oli de canola i les nous.
Eviteu els greixos trans completament
Els greixos trans, també anomenats àcids grassos trans, són greixos produïts químicament que poden augmentar el seu LDL o colesterol "dolent" i reduir el seu HDL o colesterol "bo". Els greixos trans també són proinflamatoris, segons el LPI, i representen menys de l’1 per cent de les calories en una dieta sana per al cor. Les fonts comunes de greixos trans inclouen margarina de pal, escurçament i aliments comercials que llisten l'oli vegetal hidrogenat com a ingredient.
