Amb el seu color i joies gustoses, les maduixes, especialment les maduixes fresques, són un regal molt esperat a l'estiu. Aquestes delicioses baies vermelles, però, poden causar un desfer en el confort si pateixes intolerància alimentària, tenen problemes per digerir fructosa o no estàs acostumat a menjar grans quantitats de fibra dietètica, que poden provocar gas i inflor.
Fibra dietètica
Les maduixes no són tan altes en fibra dietètica com altres aliments, com els fesols, però una porció d'1 tassa de baies en rodanxes té 3, 3 grams de fibra dietètica. Això encara proporciona el 8, 7% al 13 per cent de la ingesta de fibra recomanada, elevada, tenint en compte la petita quantitat de porció. La fibra dietètica, especialment els aliments rics en fibra soluble, com les maduixes, poden causar gas addicional a mesura que el budell digereixi el material. Això és especialment cert si no esteu acostumats a menjar una dieta rica en fibra. Segons la Universitat Estatal de Colorado, la majoria dels nord-americans no mengen prou fibra, per la qual cosa es recomana augmentar gradualment la ingesta de fibra per reduir el risc de patir problemes digestius.
Intolerància als aliments
Una intolerància alimentària provoca molèsties digestives en lloc d’una reacció del sistema nerviós del cos, com en el cas d’una al·lèrgia alimentària. Les intoleràncies alimentàries també són més freqüents que les al·lèrgies alimentàries, i els gasos, les inflor i els rampes són símptomes habituals. Si teniu intolerància alimentària a les maduixes, podeu experimentar aquests símptomes diverses hores després d’haver menjat les baies, cosa que us dificulta determinar la causa exacta. Si sospiteu una intolerància a la maduixa, busqueu un diagnòstic mèdic per estar segur.
Malabsorció de fructosa
La fructosa és un sucre de fruites naturals, incloses les maduixes. Si bé se suposa que la fructosa és digerida i absorbida per l’intestí prim, sovint no és completament absorbida pel seu intestí prim i passa sencera al còlon. Allà, els bacteris de l’intestí gros descomponen el sucre molt ràpidament, provocant una producció de gas i inflor. En alguns casos, també es pot produir diarrea per fructosa no digerida. També pot tenir una intolerància a la fructosa, que no és el mateix que la malabsorció a la fructosa, i és una condició heretada, que afecta generalment als nadons.
Altres causes del gas
També es pot provocar gas a l’hora de menjar-se les maduixes massa ràpidament: aquestes baies són difícils de resistir. Això pot provocar un excés d’aire empassat, que es converteix en gas al tracte digestiu. El gas també es pot produir a partir de diverses complicacions digestives no directament relacionades amb les maduixes; tot i que menjar les baies pot provocar una reacció, altres aliments faran el mateix. Un intestí bloquejat, un càncer de còlon o una síndrome d'intestí irritable poden causar gas després de menjar maduixes, i cal un professional mèdic que diagnostiqui aquestes condicions.
