No tenir una brasa no vol dir que no pugueu gaudir d’una bonica hamburguesa suculenta i gustosa quan teniu l’ànim d’un. Cuinar hamburgueses de gall dindi a la cuina funciona a la vegada que fer-les a la brasa. Seguiu aquests passos per fer hamburgueses de paó fregides a la cuina.
Cuinar hamburgueses de Turquia a la cuina
LIVESTRONG.com enumera una recepta senzilla i ràpida per a hamburgueses de paó fregides. La recepta utilitza una clara d'ou per obtenir proteïnes addicionals.
Aquests són els ingredients que necessitareu per elaborar una porció:
- 6 unces de gall dindi magre i mòlt
- 1 cullerada de ceba picada
- 1 clara d'ou
- Una mica de sal i pebre
No et preocupis, cuinar hamburgueses de gall d’indi a l’estufa és fàcil. Aquí teniu el que heu de fer:
- Combina els ingredients: Combina el gall dindi mòlt, la ceba picada, la clara d'ou, la sal i el pebre. Barregeu-les bé.
- Panifiqueu les hamburgueses de gall d’indi a l’estufa: Utilitzeu un raig de cuina per greixar una paella antiadherent. Col·loqueu els pastissos a la cassola i fregiu-los a foc mig. Cada costat ha de trigar aproximadament 5 minuts. L’USDA recomana que utilitzeu un termòmetre alimentari i que l’inseriu a les hamburgueses per assegurar-vos que la temperatura interna de cada hamburguesa sigui superior a 165 graus Fahrenheit. Això ajuda a garantir que no hi hagi bacteris en el menjar i previngui les malalties transmeses per l’alimentació.
- Muntar l'hamburguesa: l'USDA suggereix que serveix l'hamburguesa amb fulles d'enciam, ceba tallada a rodanxes i tomàquets i panets de blat integral per augmentar el consum de verdures i cereals durant el dia. LIVESTRONG.com suggereix afegir mostassa per una patada.
Per evitar la contaminació bacteriana, l’USDA també suggereix algunes altres mesures, com rentar-se les mans amb aigua tèbia i sabonosa durant 20 segons i netejar les superfícies que han entrat en contacte amb la carn amb aigua calenta i sabó. Aquestes mesures poden ajudar a prevenir la contaminació creuada, que es pot produir si el bacteri de la carn es transfereix a la resta d’aliments, estris i superfícies de la vostra cuina.
Hamburgueses de Turquia: els fets nutricionals
Aleshores, la vostra hamburguesa de paó fregida pa? Aquesta recepta aporta 277 calories. És una bona font de proteïna, ja que conté 36 grams, o 1, 27 unces d’aquest nutrient, de les 5, 5 unces recomanades al dia per les Directrius dietètiques de l’USDA per als nord-americans per a una dieta de 2.000 calories.
L’hamburguesa de gall dindi també té 126 mil·ligrams de colesterol i 14 grams de greix, dels quals 9 grams provenen de greixos insaturats i 4 grams de greixos saturats. Quant a micronutrients, proporciona calci, potassi, sodi, coure, magnesi, fòsfor, seleni i vitamines A i B, per USDA.
Un estudi publicat al número de juny de 2015 de la revista Food & Nutrition Research va trobar que el consum d’aviram estava relacionat amb un menor risc d’obesitat, malalties del cor i diabetis. L’estudi també destaca que la carn blanca, en particular, l’aviram pot ajudar a reduir el risc de càncer.
