Si bé tota la imatge sanitària és més complexa que menjar una poma al dia per allunyar el metge, les fruites i les verdures aporten innegablement una nutrició vital per a una bona salut. Les pomes, ja siguin integrals o com a poma, contenen fibra i vitamina C. La pomera no conté, naturalment, greixos i poques calories per ració si trieu varietats sense sucre o feu-ne la vostra. Gaudeix-ne per si sol o substitueix-lo per greixos en la cuina del forn per mantenir-los tendres. Utilitzeu una aplicació de comptador de calories quan utilitzeu poma a les receptes per fer el seguiment de quantes calories estalvieu.
Calories i greixos a la pomera
Una tassa de poma sense sucre conté aproximadament 100 calories, però se sent prou substancial per actuar com un aperitiu ple per si mateix. Combinat amb un grapat d’ametlles o un dollop de mantega de cacauet, la poma-poma ofereix un àpat en miniatura equilibrat i ric en proteïnes, hidrats de carboni i greixos saludables. Igual que les pomes que prové, la poma conté cap greix. Tot i que la majoria de calories de la poma provenen del sucre, el sucre en qüestió és de fructosa. Busqueu varietats sense sucre; Les pomes edulcorades poden contenir dosis pesades de xarop de blat de moro o sacarosa.
Fibra a la poma
Tant el pom com el suc de poma contenen calories similars. Tanmateix, perquè l’apartau també conté fibra en forma de pectina, és l’opció més saludable. La fibra dietètica manté el sistema digestiu en funcionament regularment i proporciona un refrigeri més substancial pel mateix cost calòric. La fibra triga més a digerir i deixa l’estómac més lentament; No només se sent més complet quan mengeu pomes en lloc de beure suc de poma, literalment encara és més complet. Incorporeu una tassa de poma amb els vostres dinars o afegiu-hi una cullerada de iogurt per a postres per augmentar el contingut de fibra dels vostres àpats.
Vitamina C a la pomera
Els cítrics tenen una merescuda reputació de subministrar molta vitamina C, però la poma pot subministrar fins a un 80 per cent de les vostres necessitats diàries de vitamina C. Cerqueu una poma que contingui vitamina C. Podeu trobar la llista a l’etiqueta com a àcid ascòrbic, però els termes signifiquen el mateix. Com que l’àcid ascòrbic actua com a conservant i una vitamina important, els fabricants sovint afegeixen l’ingredient a la poma. Si feu la vostra pròpia poma a casa, encara conté vitamina C, però en quantitats més petites.
Com a ingredient
La poma per si mateixa fa un dolç i deliciós dolç. Com a ingredient, també alleuja la densitat calòrica dels productes cuits i fa un deliciós esmalt per a carns rostides. La Universitat de Nebraska-Lincoln recomana canviar la meitat de la margarina, la mantega, l'escurçament o l'oli d'un receptari amb poma. L’element acabat de coure tindrà una textura tendra i cruixent i un sabor lleugerament més dolç, però reduireu calories mentre afegiu fibra. Proveu la poma com a esmalt per a menjar a la planxa o abocada sobre un rostit de porc.
