No exclusivament del nord del país, la cansalada canadenca és un aliment d’esmorzar molt popular als Estats Units i Canadà. És de porc i és molt més gruixut i baix en greixos que les llesques més habituals de cansalada. La cansalada canadenca s'utilitza en diverses receptes i es pot combinar amb una gran varietat d'aliments. Una de les maneres més habituals de cuinar aquest menjar és en una paella a la part superior de la cuina. Si ho fa, permet que la cansalada estigui a punt en qüestió de minuts i hi ha molt poques endevinalles per cuinar-la amb èxit.
Pas 1
Escalfeu una paella a mitja a la part superior de la cuina. Poseu una petita quantitat d’oli a la cassola. Espereu que la cassola i l’oli s’escalfi.
Pas 2
Poseu les llesques de cansalada canadenca a l’oli, cuinant-les a cada costat durant uns dos minuts.
Pas 3
Continuar la cocció fins que la cansalada s’hagi tornat morena i quedi lleugerament cruixent, i després treure-la de la cassola. Deixeu refredar la cansalada un moment abans de servir.
Coses que necessitareu
-
Pan
Oli
Cansalada canadenca a rodanxes
