Podeu utilitzar qualsevol de les vostres receptes de galetes preferides per crear una galeta gegant per decorar per a una festa o una ocasió especial, però per a que qualsevol d’aquestes receptes sigui un èxit, heu d’aconseguir que la galeta es cuini uniformement. Pot ser difícil cuinar adequadament el mig d’una galeta gegant sense daurar-se o fins i tot cremar les vores. Necessiteu el gruix adequat de la galeta, la temperatura del forn i el temps de cocció per obtenir la galeta gegant perfecta que preteneu.
Pas 1
Escalfeu el tub de la massa de galetes a la nevera almenys una hora. Si feu una pasta de galetes a partir d’una recepta, premeu la massa en una bola hermètica o enrotlleu-la i emboliqueu-la en celofan abans de refredar-la.
Pas 2
Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit.
Pas 3
Alineeu la part inferior i els costats de la planxa amb paper pergamí.
Pas 4
Ruixeu lleugerament el paper de pergamí amb un esprai antiadherent o fregueu una fina capa de mantega o margarina sobre el paper pergamí.
Pas 5
Tireu la massa de galetes refrigerada de la nevera i talleu-la a rodanxes de ¼ a ½ polzada, mantenint-les el més uniformes possibles.
Pas 6
Col·loqueu la massa a rodanxes sobre el paper de pergamí de manera que es distribueixin de forma uniforme en la mida i la forma que desitgeu que sigui la vostra galeta gegant i, a continuació, premeu suaument les vores de les rodanxes.
Pas 7
Assegureu-vos que la galeta gegant sigui uniformement espessa fins i tot a les vores. Si cal, utilitzeu els dits per prémer i suavitzar els costats i la part superior de la galeta perquè quedi uniformement espessa.
Pas 8
Coure la galeta gegant durant uns 18 o 25 minuts o fins que les vores estiguin daurades i bufades, però el centre comença a fixar-se.
Pas 9
Deixeu que la galeta es refredi, sense molestar, almenys durant 1 hora, o fins que estigui completament fresca i s'hagi configurat el centre de la galeta.
Pas 10
Col·loqueu una safata o plat de servir sobre la paella de les galetes i gireu-la per alliberar-la.
Pas 11
Peleu el paper de pergamí amb cura i decoreu la galeta gegant abans de servir-la, si voleu.
Coses que necessitareu
-
1 tub de pasta de galetes o recepta de galeta i ingredients que trieu
Cuina de formatge de grans puntes o paella amb forma
Paper de pergamí
Enfornar esprai o mantega
Decoracions de galetes, opcionals
Consell
En lloc d'una galeta gegantina, podeu crear galetes més petites, però encara sobredimensionades, i deixar que els participants vagin a decorar-ne les coses amb gelat i sense recanvis.
