Segons els allergics Child, els pèsols són de la mateixa família alimentària que els cacauets i poden provocar una reacció al·lèrgica en persones amb al·lèrgia a cacauet. Una al·lèrgia a proteïnes del pèsol és una reacció adversa del sistema immune a les proteïnes específiques que es troben en els pèsols. Si experimenteu una reacció adversa als pèsols quan els mengeu o els toqueu, parleu amb el vostre metge sobre les proves d’al·lèrgia per obtenir un diagnòstic precís. Tot i que és poc probable, una al·lèrgia a pèsols pot conduir a anafilaxi, una malaltia al·lèrgica que pot posar en perill la vida.
Causa
Segons l'origen de MedlinePlus, una al·lèrgia a pèsols és causada per una sobrereacció del sistema immune a les proteïnes que es troben en pèsols. El cos no reconeix les proteïnes com a segures, de manera que crea un sistema de defensa per combatre les proteïnes de pèsols. Els anticossos IgE entren al torrent sanguini i inicien una reacció en cadena que fa que les cèl·lules masts produeixin nivells elevats d’histamina. La histamina condueix a la inflamació en els teixits tous, provocant símptomes d’al·lèrgia comuns.
Els símptomes
Segons MayoClinc.com, els símptomes d’una al·lèrgia a proteïnes del pèsol inclouen complicacions respiratòries, dificultat digestiva i reaccions cutànies. Les complicacions respiratòries inclouen falta de respiració, sibilancies, tos, esternuts, congestió nasal, picor d'ulls i irritació de gola. Una al·lèrgia a proteïnes del pèsol pot causar còlics abdominals, vòmits, gasos, inflor i diarrea. Les reaccions cutànies inclouen picor general, urticària i dermatitis de contacte.
Tractament
Evitar l’exposició als pèsols es considera el tractament més eficaç per a una al·lèrgia a pèsols, segons MayoClinic.com. Els símptomes lleus d'una al·lèrgia a pèsols es poden tractar amb un antihistamínic oral. Els medicaments antihistamínics restringeixen el cos a produir histamina, reduint els símptomes d’al·lèrgia. Les reaccions de la pell es tracten amb cremes d’histamina i corticoides tòpics per reduir la inflamació i la picor.
Complicacions
MedlinePlus alerta que el xoc anafilàctic és un risc per a les al·lèrgies alimentàries. El xoc anafilàctic és una reacció al·lèrgica extrema, al cos sencer, que fa que el cos tingui un estat de xoc. Es produeixen nivells extrems d’histamina, provocant una inflamació als pulmons, una baixada sobtada de la pressió arterial i una velocitat cardíaca ràpida. El xoc anafilàctic pot provocar la mort i requereix una intervenció mèdica immediata. Algú amb una al·lèrgia severa coneguda als pèsols hauria de portar en tot moment una ploma epinefrina sobre la seva persona per a una emergència.
Consideració
MayoClinic.com recomana que algú amb una al·lèrgia coneguda al pèsol porti una polsera mèdica. Feu preguntes sobre els ingredients de determinats aliments quan mengeu i llegeixi etiquetes d’aliments envasats. Si fins i tot tens dubtes de si els pèsols estan en un aliment en concret, no en mengis.
