Beure un got o dos d’alcohol augmenta diàriament els bons nivells de colesterol en sang, però nombroses organitzacions mèdiques no recomanen consumir licor perquè pot comportar un consum intens de begudes, que pot tenir un impacte negatiu en la salut. La Clínica Mayo informa que fer exercici regular, baixar de pes, deixar de fumar i menjar menys greixos saturats són formes més bones d’augmentar el colesterol bo que no pas beure.
La importància del colesterol
El risc de patir malalties cardiovasculars augmenta quan el colesterol total i els nivells de colesterol dolent (de baixa densitat de lipoproteïnes) augmenten i els nivells de colesterol bons (de alta densitat de lipoproteïnes) disminueixen, segons "Controlar el colesterol". El doctor Kenneth Cooper, un expert cardíac conegut a nivell nacional i autor de "Controlar el colesterol", recomana que s'esforci a tenir un nivell total de colesterol per sota dels 200 mg per dL, un nivell de colesterol dolent per sota de 130 i un bon nivell de colesterol per sobre dels 40 si ets home i més de 50 anys si ets dona.
L’alcohol augmenta un bon colesterol
"Controlant el colesterol" informa que els estudis de Harvard (Mass.) Medical School, la Veterans Administration, Albany (NY) Medical College i grups relacionats amb la salut a Anglaterra i Nova Zelanda demostren que beure una quantitat moderada d'alcohol cada dia augmenta el nivell de protecció contra el colesterol HDL. Es considera una beguda moderada una o dues begudes diàries per als homes, només una per a les dones, ja que el seu cos produeix menys alcohol deshidrogenasa gàstrica, un enzim que descomposa l’alcohol.
Detalls d'estudis sobre l'alcohol / HDL
Els estudis que vinculen l’alcohol a millors nivells de colesterol HDL demostren que el vi, la cervesa i el licor (ginebra, rom, vodka i whisky) tenen el mateix efecte. En l'estudi de l'Administració de Veterans, 630 calories d'alcohol augmentaven diàriament els nivells de colesterol HDL des d'una mitjana de 34, 8 mg per dL fins a 40, 2 mg per dL. L’estudi de Harvard va concloure que 2 oz. l’alcohol diari està “inversament correlacionat amb la mort per malalties coronàries”.
Dues classes de colesterol bo
L’impacte d’augmentar els nivells de colesterol HDL és incert, segons "Controlar el colesterol" i "La curació del colesterol de 8 setmanes". El colesterol HDL té dos components: el colesterol HDL-2 i el colesterol HDL-3. El colesterol HDL-2 combat les malalties del cor, però el colesterol HDL-3 no. Alguns estudis demostren que l'alcohol augmenta els nivells de HDL-2 i HDL-3, però d'altres estudis demostren que només augmenten els nivells de HDL-3, segons informa "El control del colesterol".
Impacte sobre el cor
Diverses organitzacions mèdiques que han reportat l'efecte positiu de l'alcohol sobre el colesterol HDL, inclosa la clínica Mayo, insten a les persones a no beure perquè fins i tot la beguda moderada té un impacte negatiu sobre el cor. Segons el "Programa del Dr. Dean Ornish per a la malaltia cardíaca per revertir, " el consum moderat té un "efecte tòxic sobre el múscul del cor" i provoca una malaltia cardíaca irregular anomenada cardiomiopatia alcohòlica.
Dues begudes al dia
Diverses organitzacions sanitàries tenen precaució contra el consum moderat, ja que sovint també comporta un consum més intens. Segons la Clínica Mayo, dos gots d’alcohol augmenten diàriament el risc d’hipertensió arterial, debilitat muscular i altres problemes cardíacs i circulatoris. També duplica el risc d’ictus hemorràgics i sagnat al cervell, informa Ornish.
Beguda intensa
La majoria d’organitzacions mèdiques s’oposen a beure malgrat el seu efecte sobre el bon colesterol perquè pot ser addictiu i les addiccions poden matar. Escriu Ornish: la beguda intensa està relacionada amb la cirrosi, la síndrome de l'alcohol fetal, la hipertensió, la malnutrició i la pancreatitis. També augmenta entre 18 i 45 per cent els riscos de càncer de mama en dones que beuen diàriament entre tres i sis gots d’alcohol, segons la Clínica Mayo.
