Una dieta de fruites i verdures no sempre es pot centrar exclusivament en aquests dos grups d’aliments, però sí que els utilitza per combatre la majoria del que menges cada dia. Tot i que hi ha molts avantatges per menjar moltes fruites i verdures, augmentar pes no és cap d'ells, tret que el metge hagi rebut instruccions per augmentar pes. Tot i que és possible augmentar pes amb una dieta tan limitada, no és fàcil.
Manteniment del pes
Molts factors ajuden a determinar si guanyes pes o no en una dieta determinada i amb quina velocitat poses uns quilos. La seva mida corporal, la seva taxa de metabolisme i el seu nivell d’activitat física fan tota la diferència, però el factor més important és la quantitat de calories que cremes i consumeixes cada dia. Per guanyar pes en una dieta de fruites i verdures, haureu de menjar constantment més calories de les que cremeu, cosa que pot ser difícil, ja que la majoria de fruites i verdures són baixes en calories i rica en fibra, un nutrient especialment saciant.
Beneficis de la ingesta de fruites i hortalisses
dades nutricionals
Segons el Departament d’Agricultura dels Estats Units, una patata al forn mitjana amb carn i pell té unes 160 calories. Un alvocat complet té uns 320, cosa que el converteix en una de les opcions més riques en calories que podeu obtenir. En canvi, una poma mitjana té unes 95 calories, una tassa de maduixes té només unes 55 calories, una tassa de bròquil en té unes 30 i una tassa d’espinacs crues té només 7 calories.
Acompanyaments de menjars
Pot ser més fàcil augmentar pes mentre segueix una dieta de fruites i verdures si utilitza molts acompanyaments o complements amb el menjar. Menjar fruita amb crema batuda o iogurt de llet sencera, per exemple, pot afegir centenars de calories i diversos greixos per ració. També podeu provar de saltejar les verdures en oli d’oliva o en coco i servir-les amb un costat nutritiu i de més calories, com l’arròs integral o el pa integral.
Punts a considerar
Independentment de si intenteu augmentar o perdre pes, seguir una dieta de fruites i verdures no és la manera més saludable de fer-ho. Un pla d’alimentació tan limitat es classifica com a dieta dèbil perquè exclou els grans grups d’aliments i se centra massa en només alguns tipus d’aliments. Seguir una dieta de fruites i hortalisses durant més d’uns dies no és probable que compleixi les recomanacions diàries de proteïnes i greixos i pot comportar deficiències de nutrients, fatiga, marejos o altres problemes de salut. Abans d’efectuar canvis importants en el vostre pla d’alimentació, obteniu l’aprovació del vostre metge.
