El Departament d’Agricultura dels Estats Units recomana que homes i dones adultes saludables hagin de consumir d’1 / 2 a 2 tasses de fruita cada dia. Menjar 1 tassa de maduixes fresques o congelades a rodanxes us ajuda a complir fins a la meitat d’aquest requisit. Cada tassa de maduixes fresques té 53 calories, amb aproximadament 51 calories que aporten els hidrats de carboni.
Total de carbohidrats
Una porció d’1 tassa de maduixes en rodanxes conté 12, 7 grams d’hidrats de carboni. Les directrius dietètiques per als nord-americans aconsellen que els adults hagin d’obtenir entre el 45 i el 65% de la seva aportació calòrica diària total d’hidrats de carboni; que, per a una persona amb una dieta de 2.000 calories, equival a aproximadament 225 a 325 grams d’hidrats de carboni al dia. Una ració de maduixes compleix entre el 3, 9 i el 5, 6 per cent del requeriment d'hidrats de carboni d'un adult.
Fibra dietètica
De la quantitat total d’hidrats de carboni en una porció de maduixes, 3, 3 grams s’aporten per fibra dietètica. Si sou un home, aquesta quantitat proporciona al voltant del 9, 7% de la quantitat de fibra que heu de consumir cada dia. Cada tassa de maduixes compleix aproximadament un 11 per cent de la quantitat que necessita una dona al dia. Les maduixes són riques en fibra soluble i insoluble. Una dieta que conté un munt de cadascuna està relacionada amb un menor risc de problemes digestius, diabetis i colesterol alt en sang.
Sucre
Aproximadament 8 grams d’hidrats de carboni a cada porció d’una tassa de maduixes són subministrats per sucres simples, que inclouen 4 grams de fructosa, uns 3 grams de glucosa i gairebé 1 gram de sacarosa. Els sucres simples (també coneguts com a hidrats de carboni simples) són la font principal d’energia ràpida del seu cos, segons expliquen els centres de control i prevenció de malalties. Si utilitzeu maduixes congelades, eviteu les marques endolcides ja que contenen alts nivells de sucre refinat, cosa que aporta calories però no té benefici nutritiu.
Carbohidrats nets
Si seguiu una dieta baixa en hidrats de carboni, probablement esteu fent un seguiment de la ingesta neta de carbohidrats en comptes de comptar grams de carbohidrats totals. Per calcular aquesta quantitat en una porció d'aliments, resteu els grams de fibra del gram total d'hidrats de carboni. Una porció d'1 tassa de maduixes en rodanxes té un nombre net de carbohidrats de 9, 4 grams. Atkins.com diu que aquesta quantitat representa els grams d’hidrats de carboni que tenen un efecte directe sobre el nivell de sucre en sang.
