Una hernia hiatal pot fer que els menjars siguin miserables. L’hèrnia hiatal es produeix quan una petita part de l’estómac llisca cap al pit a través d’un punt dèbil, o hiat, al seu diafragma. Una hernia hiatal simptomàtica regurgita l’àcid estomacal al seu esòfag, provocant l’ardor cardíac, dificultat per empassar i dolor toràcic associat a una malaltia de reflux gastroesofàgic o GERD. Per gestionar una hèrnia hiatal, la Clínica Cleveland t’aconsella mantenir un pes saludable, deixar de fumar, menjar menjars al menys de tres a quatre hores abans d’asseure’s i evitar aliments grassos i àcids. Consulteu el vostre metge per obtenir consell i ompliu el vostre plat amb aliments saludables per ajudar a alleujar els símptomes.
Carns Magres
Afavoriu les carns magres i eviteu les carns grasses si teniu una hèrnia hiatal. Les carns amb un elevat contingut en greixos, incloses moltes carns vermelles i talls freds, poden agreujar la condició. Trieu fonts de proteïna magra, com ara pits de pollastre sense pell, verat i bacallà. Si us agraden les hamburgueses i la carn de carn, substituiu el gall dindi mòlt per la vedella mòlta. Les mongetes són una font de proteïna saludable i no carn, com també ho són els tofu i altres productes de soja sempre que no tinguis al·lèrgia a la soja. Cuineu les carns i els peixos en lloc de fregir-los i eviti condiments i amanides molt picants.
Verdures i fruites
Les verdures són una opció ideal per a plats i entrepans, ja que la majoria no agreujaran una hèrnia hiatal. Els verds de fulla fosca, com el bròquil i els espinacs, aporten molt calci i vitamina B, mentre que els pebrots vermells i les pastanagues són una gran font d’antioxidants. Altres verdures de les que podeu gaudir són la kale, moniatos, carbassa i mongetes de corda. Segons la Universitat de Maryland, el centre mèdic pot ajudar a reduir o evitar que es produeixin símptomes. Les fruites saludables inclouen albercocs, cireres, gerds, nabius i cantalloupe. Eviteu els fruits àcids i cítrics, com el tomàquet, l'aranja i les taronges, ja que poden agreujar l'ardor de l'estómac.
Cereals, Olis i Productes Làctics
Trieu cereals integrals sobre midons refinats per afegir fibra a la vostra dieta. L’arròs marró, la farina de civada tallada d’acer, la quinoa, la pasta de gra integral i el pa de sègol són opcions intel·ligents de fibra integral. Eviteu els aliments processats que continguin midons refinats i sucre, com ara galetes envasades comercialment, pastissos, galetes i pa blanc. Els midons refinats també es carreguen amb àcids grassos trans; tria, en canvi, greixos saludables, com ara oli d’oliva i safrà. Mantingueu les opcions làctiques baixes en greixos, ja que els productes rics en greixos poden agreujar la vostra hèrnia hiatal. Trieu llet baixa en greixos i sense greixos, formatge cottage, crema agra i iogurt per afegir productes lactis a la vostra dieta.
Begudes
L’aigua és la millor opció per beure si teniu una hèrnia hiatal. Eviteu els sucs de fruita, el cafè i les begudes cafeïnades perquè poden aparèixer símptomes d’hèrnia hiatal. L’alcohol i els refrescos carbonatats també poden causar problemes. Els tes d’herbes estan bé, però estigueu allunyats del te de menta picada perquè pot provocar cremades.
Precaucions
La majoria de les hèrnies hiatals no són problemàtiques, però si teniu símptomes, consulteu el vostre metge. Els medicaments, per recepta i sense recepta, poden alleujar els símptomes de l’hèrnia hiatal, però només els poden prendre sota la supervisió del seu metge. Parli amb el teu provedor d’atenció mèdica o dietista abans de fer cap canvi a la dieta si està embarassada o tens alguna condició mèdica greu, com la diabetis o malalties del cor.
