Quan estàs malalt de bronquitis, és temptador de consumir els aliments grassos, salats o dolços de confort per ajudar a calmar la tos, sibilàncies i congestions de gola que acompanyen aquesta malaltia. Alternativament, és possible que no vulgueu menjar res.
Tingueu precaució: tant l’excés nutricional –en particular dels hidrats de carboni refinats com els greixos saturats – i la deficiència nutricional augmenten la inflamació al cos i podreu alentir la recuperació. Tenir en compte els aliments que hauríeu d’evitar i els que heu de menjar quan estigueu malalts de bronquitis pot determinar la durada de la vostra malaltia.
Dieta i bronquitis
La bronquitis és una inflamació dels tubs que transporten aire cap a fora i pels pulmons. Normalment es desenvolupa després d’un refredat toràcic i es presenta de dues formes: aguda o de breu durada i crònica, que pot durar anys. Com que la bronquitis és una malaltia inflamatòria, es recomana menjar aliments contra la inflamació quan estigui malalt amb la malaltia i evitar menjar aliments inflamatoris com la carn vermella.
Addicionalment, una revisió de març del 2015 publicada a la revista Nutrients va concloure que una dieta mediterrània està associada a efectes protectors contra malalties respiratòries, mentre que la dieta occidental està correlacionada amb l’agudització dels símptomes de les malalties respiratòries.
Tal com assenyalen els autors de l’estudi, els aliments que cal menjar quan lluiteu contra la bronquitis són els que componen la dieta d’estil mediterrani. Aquest patró dietètic inclou un munt d’aliments vegetals no processats, com ara fruites i verdures, cereals, nous, llavors i mongetes; una quantitat baixa a moderada de lactis, aus i peixos; i una ingesta baixa de carn vermella.
Tot i això, els aliments a evitar quan està malalt amb bronquitis són els que componen la dieta occidental. Difundida en molts països desenvolupats, com els Estats Units, aquesta dieta es caracteritza per un elevat consum de postres i dolços, carn elaborada i vermella, patates fregides i altres aliments fregits i productes lactis rics en greixos com el formatge i la llet.
Limiteu les postres i les begudes dolces
Un estudi d'octubre de 2015 publicat al Nutrition Journal va trobar una correlació entre la beguda de refrescos edulcorats amb xarop de blat de moro amb alta fructosa (HFCS) - com el cola col- i les taxes de bronquitis crònica en adults nord-americans. En general, no només quan estigui malalt de bronquitis, llegiu les etiquetes nutricionals, identifiqueu aquest ingredient i procureu evitar els aliments endolcits amb HFCS, inclosos els pans, els pastissos, els mantecs de fruits secs i les begudes.
Molts postres no només contenen HFCS, sinó que també contenen hidrats de carboni processats i refinats, que contenen un baix contingut en nutrients que promouen la salut. Si busqueu aliments ensucrats per a la bronquitis, la millor aposta pot ser la fruita. Les fruites per a la bronquitis , com les baies, els cítrics i les pomes, són una bona opció, ja que contenen fibra per retardar l’absorció de sucre que el cos manté a l’alçada en nutrients que combaten la inflamació.
Disminuir el consum de certes carns
Les carns elaborades i vermelles no són els aliments per menjar quan pateix bronquitis. En un estudi de cohorts multiètnics de juny de 2017 publicat al Journal of the American College of Nutrition , els investigadors van trobar que menjar carns processades i vermelles està correlacionat positivament amb marcadors d’inflamació en homes i dones.
El millor és buscar fonts antiinflamatòries de proteïnes quan tingueu bronquitis. En lloc de menjar carn processada o vermella, proveu peixos grassos com el salmó, la sardina, la verat i la tonyina. Un estudi de febrer de 2015 publicat a l’ American Journal of Clinical Nutrition va trobar que l’augment de la ingesta de peix està inversament correlacionada amb el risc de patir una malaltia pulmonar obstructiva crònica, inclosa la bronquitis crònica.
