Els cabells rics, forts i brillants requereixen una cura adequada del cabell (rentat i tall regularment), així com una dieta saludable. Si bé la caiguda del cabell i el pèl amb aspecte més fosc que es torna prim i es trenca fàcilment pot ser el resultat de molts factors, una dieta rica en proteïnes, com per exemple durant una dieta de caiguda, pot comportar una mala salut del cabell. Totes les formes de proteïnes, ja siguin d’origen animal o vegetal, poden ajudar-vos a tenir una dieta sana i equilibrada que fomentarà el desenvolupament del cabell sa.
Quantitat de proteïnes
Segons l'Acadèmia Americana de Dermatologia, si no obteniu prou proteïnes a la vostra dieta, el vostre cos començarà a racionar la proteïna que té disponible, reduint el creixement del cabell. Això vol dir que el cabell es tornarà més vell i cansat i trencadís amb el pas del temps. Si heu continuat la ingesta baixa en proteïnes, durant dos o tres mesos a l’alça, començareu a veure signes de pèrdua de cabell. El Departament d’Agricultura dels Estats Units recomana menjar cada dia entre 5 i 6 equivalents de 1/1 unça d’aliments proteics, amb una mitjana d’entre 46 i 56 grams de proteïna. Els equivalents de la unitat serveixen de mides per a aliments proteics diferents. Per exemple, 1 unça de carn, 1/4 tassa de mongetes cuites i 1/2 unça de fruits secs es consideren una sola porció d’aliments proteics.
Marisc
L’USDA recomana menjar almenys 8 unces de marisc cada setmana com a part del seu consum de proteïnes. Els mariscs, és a dir, greixos com els gambes, el salmó i la tonyina, són rics en àcids grassos omega-3, àcids essencials que el vostre cos no pot produir. A més d’hidratar el cabell i ajudar a mantenir-lo fort, poden ajudar a alleujar la depressió i els canvis d’humor, a més de reduir el risc de patir malalties cardíaques i artritis. Una porció de salmó de 3 unces té 5, 4 grams de greix, dels quals 2, 2 grams són greixos poliinsaturats omega-3.
Proteïnes riques en ferro
Molts aliments proteics, basats en animals i vegetals, són riques fonts de ferro. El ferro és fonamental per al creixement del cabell, i no tenir suficient ferro al vostre sistema pot provocar pèrdues de cabell a llarg termini. També ajuda el cos a produir glòbuls vermells i s’encarrega de produir hemoglobina i mioglobina. Els aliments rics en ferro inclouen llegums, carn vermella, sobretot la vedella, però també aviram de carn fosca i alguns mariscs. Una porció de 3 onces de filet magre té 1, 56 mil·ligrams de ferro, mentre que una porció de salmó de tres onces té 0, 68 miligram. Aquesta porció de vedella proporciona del 8, 6% al 19, 5% de la ingesta recomanada de ferro, mentre que el salmó té del 3, 8% al 8, 5% de la ingesta recomanada.
Proteïnes riques en vitamina A
A diferència dels altres nutrients, massa vitamina A també pot causar una mala salut del cabell. Quan el cos té massa vitamina A, el cabell deixa de créixer. Com a vitamina soluble en greixos, l’excés de vitamina A s’emmagatzema a l’interior del cos. La quantitat dietètica recomanada de vitamina A és de 700 a 1.300 micrograms diaris i es troba en concentracions més elevades en fets i olis de peix, inclòs el peix sencer, com el salmó. Una porció de 3 unces de fetge de vedella té més del 400 per cent del valor diari, mentre que el salmó només té un 4 per cent del valor diari, ambdues basades en una dieta de 2.000 calories per dia. Si mengeu regularment fetge de vedella o prengueu suplements que continguin vitamina A, mireu la vostra aportació de vitamina A per assegurar-vos que no us surti massa i impediu el creixement del vostre cabell.
