Una dieta baixa en carbohidrats, ja sigui Atkins, cetogènica o pla Paleo, promet pèrdua de pes i vitalitat. No tothom prospera amb aquesta dieta, però. Els hidrats de carboni són la font principal de combustible de l’organisme, massa pocs poden suposar el descens d’energia. A més dels possibles efectes secundaris com el restrenyiment, els mals de cap i la debilitat, també podeu experimentar cansament i fatiga.
Què compta amb carbohidrats?
La publicació "Dietary Guidelines for Americans, 2010" recomana obtenir entre el 45 i el 65 per cent de les calories diàries dels carbohidrats, inclosos els que es troben en pans, pastes, verdures i fruites. Tot i que molts plans d’alimentació redueixen la ingesta d’hidrats de carboni, una veritable dieta baixa en carbohidrats limita la ingesta de hidrats de carboni a menys de 150 grams diaris, segons un document de 2007 publicat a l’“ American Journal of Clinical Nutrition ”. Les dietes cetogèniques, que són plans de baix contingut en carbohidrats, que es poden seguir durant determinades fases de culturisme o per tractar condicions mèdiques específiques, poden limitar-vos a només 30 a 40 grams diaris. Talleu la majoria de grans, pans, pizza, fruites i sucre per reduir la ingesta de carbohidrats a nivells baixos.
Funció carbohidrats
El teu cos utilitza hidrats de carboni com a font immediata de combustible. Els hidrats de carboni augmenten el sucre en la sang i, al seu torn, estimulen determinats productes químics cerebrals que omiten la gana i et fan sentir bé. Molts esportistes, especialment els esportistes de resistència, necessiten hidrats de carboni per actuar millor. Quan limiteu els hidrats de carboni, el vostre cos pot sentir-se dèbil i no tenir energia. Passareu de la crema de hidrats de carboni per combustible a la crema de greixos, un procés anomenat cetosi, que requereix energia addicional del vostre cos. Les cetones resultants poden provocar efectes secundaris, com ara nàusees, picadesa i cansament. Els esportistes que s’adhereixen als plans baixos en carboni poden sentir-se esgotats pels seus entrenaments i requereixen recuperacions més llargues entre ells. Les dietes baixes en carbohidrats també poden cansar el cervell, inhibint la capacitat de concentració i fer bé les tasques basades en la memòria.
Massa baixa en calories
Moltes dietes baixes en carbohidrats també són baixes en calories. Quan restringiu les calories per sota del que necessiteu per a la funció diària, el vostre cos envia senyals al cervell per alentir-vos i utilitzar menys energia. Si trieu seguir una dieta baixa en carbohidrats, assegureu-vos d’obtenir almenys 1.200 calories diàries per evitar aquesta fatiga.
Efectes de tiroides i suprarenals
Les hormones de tiroides baixes solen provocar una fatiga aclaparadora. Una ingesta baixa en carbohidrats afecta negativament la funció de la tiroides. Quan menges hidrats de carboni, el teu cos allibera hormona insulina. La insulina ajuda a estimular la producció d’hormones de tiroides. En una dieta molt baixa en hidrats de carboni, és possible que no produïsca suficient insulina per ajudar adequadament la tiroides, i el resultat podria ser massa poca hormona tiroide i un cansament extrem.
La dieta baixa en carbohidrats també posa estrès al cos. Es pot demanar a la glàndula suprarenal, que elimina les hormones de l’estrès, que produeixi encara més cortisol, una hormona de l’estrès, quan es baixa en carbohidrats. Això pot desbordar un sistema corporal ja inundat d’estrès per circumstàncies de la vida. Una dieta baixa en carbohidrats pot contribuir a un problema conegut com a fatiga suprarenal, amb efectes secundaris que inclouen canvis d’humor i cansament.
