La gent es desperta cada matí amb l’olor de la cuina de cafè calent. El cafè i la cafeïna que conté ofereixen una forma saborosa de començar el dia, per la qual cosa no és d'estranyar que, segons Drink Answers, es consumeixen 400 milions de tasses de cafè a tot el món cada any. Moltes persones prenen cafè amb l'esperança que ajudarà als seus esforços per perdre pes. Si bé algunes investigacions suggereixen que sí, els experts varien molt de si el cafè és un amic o enemic de la dieta.
Impacte del cafè sobre el metabolisme
Un primer estudi publicat a l'American Journal of Clinical Nutrition que explora els efectes de la cafeïna i el cafè sobre la taxa metabòlica suggereix que el cafè pot augmentar el metabolisme i ser una ajuda per a la pèrdua de pes. L’estudi va demostrar que l’efecte de la crema de calories d’un àpat era significativament més gran després de beure cafè. Els investigadors van concloure que el cafè augmenta les taxes metabòliques, així com la capacitat del cos per descompondre grans partícules d'aliments en altres més petites, conegudes com oxidació de greixos, en persones amb pes normal.
Entrenaments indolors
Segons científics de la Universitat de Geòrgia, el fet de beure una tassa de cafè abans de començar a fer exercici es redueix el dolor muscular mentre s’està treballant. Amb menys dolor durant el vostre entrenament, podeu fer exercici més temps i amb més freqüència, augmentant les calories que el vostre cos crema. Hi concorren els resultats d’un altre estudi, aquest realitzat per Robert Moti, professor de salut de la Universitat d’Illinois-Champaign. La investigació de Moti apunta l'efecte de la cafeïna "en un sistema de processament del senyal nerviós al cervell i la medul·la espinal vinculat al dolor".
Impedes el son descansat
Com que el cafè és un estimulant, beure-ne massa pot estar despert a la nit i comprometre les set a les nou hores de son relaxat. La investigació de científics de la Universitat de Chicago mostra una correlació entre la falta de son i l'augment de pes. "El fet de no tenir prou REM i el son d'ona lenta" disminueix la BMR d'un cos i disminueix la secreció nocturna d'hormones de creixement ", va dir el doctor David Edelson, director mèdic de HealthBridge. Els estudis mostren que el cafè també pot augmentar la resistència a la leptina i a la insulina del cos. "Tots aquests factors es posaran en el camí dels vostres intents de controlar el vostre pes", va afegir.
Xops de cafè amb crema
Beure cafè pot ser que et faci malestar, inquiet i ansiós. De fet, alguns estudis especulen que el cafè contribueix a l'augment de pes simplement perquè potser mengeu més quan esteu nerviós. Un gran contribuïdor en l’augment de pes del cafè és la línia de begudes exprés i de llet disponible en restaurants de menjar ràpid i cafeteries especialitzades. Aquestes begudes no solament augmenten les xufles amb el seu alt contingut en cafeïna, sinó que augmenten el risc d’obesitat amb el seu contingut alt en calories, segons la Harvard School of Public Health.
Altres consideracions sanitàries
Una relació modesta i inversa amb l’augment de pes va ser discutida en un estudi del Departament de Ciències de la Salut i la Nutrició, Brooklyn College. Els investigadors suggereixen que el consum de cafè pot produir una reducció del pes. Com que la millora va ser modesta, l’estudi va advertir de consumir cafè com a ajuda per a la pèrdua de pes. El cafè també pot augmentar la pressió arterial, segons l'estudi va trobar que "s'ha demostrat que la cafeïna i la cafeïna augmenten de forma aguda la pressió arterial i que representen una amenaça per a la salut per a persones amb risc cardiovascular".
