Segons el "Manual de Farmacologia i Terapèutica Goodman i Gilman", la cafeïna, que és un estimulant que es troba en molts aliments, és el medicament psicoactiu més utilitzat al món. Tot i que el cafè té un alt contingut en cafeïna, les pomes no. Per tant, hi ha més cafeïna en una tassa de cafè que en una poma. Hi ha més sucre en una poma que en un cafè; tanmateix, aquest sucre té un índex glucèmic relativament baix i, per tant, no tindrà una acció tan ràpida com el sucre que afegeix a la tassa de cafè.
Cafeïna
La cafeïna es troba en diversos aliments i begudes habituals, com ara cafè, te, xocolata, refresc i begudes energètiques. També es troba a la majoria de pastilles. La gent consumeix cafeïna perquè els fa sentir més alerta estimulant un tipus específic de molècula al cos coneguda com a receptor d’adenosina.
Quanta cafeïna hi ha en una tassa típica de cafè?
Un estàndard de 16 oz. la tassa de cafè elaborat a casa té al voltant de 266 mg de cafeïna. En comparació, una tassa típica de te té entre 50 i 100 mg de cafeïna, mentre que una beguda refrescada embotellada té aproximadament entre 100 i 200 mg. Tot i que seria difícil la sobredosi en cafeïna, pot ser letal, amb la mort registrada per sobre d’una dosi de 150 a 200 mil·ligrams per quilo de pes corporal. Un quilogram equival a 2, 2 lliures, per la qual cosa seria de 70 tasses de cafè per a un home americà de mida mitjana.
Quanta cafeïna hi ha en una poma?
Les pomes són una bona font de molts nutrients. Per exemple, una poma petita típica té el 12 per cent de la seva ingesta diària recomanada de fibra, el 10 per cent de la ingesta recomanada diàriament de vitamina C i traça quantitats de minerals com calci, potassi i manganès. Tot i això, les pomes no contenen cap cafeïna.
L’origen de la pregunta
Googling "cafeïna de pomes de pomes" mostra diverses pàgines d'enllaços a llocs on la gent s'ha preguntat "Té una poma més cafeïna que cafè?" La concepció errònia sembla derivar del fet que les pomes tenen sucre en elles –una poma petita mitjana en té aproximadament 13 g– i que la gent equipara l’impuls energètic que obtenen d’una tassa de cafè amb l’aliment energètic que presumptament obtenen. de menjar una poma.
Contingut de pomes, cafè i sucre
A partir de la discussió anterior, es podria fer una pregunta més adequada "Té una poma més sucre que una tassa de cafè típica?" Si presumeix que poseu un a dos paquets de sucre a la tassa típica de cafè i que cada paquet de sucre conté –com la majoria ho fa– uns 4 g de sucre, la resposta és que sí, una poma típica conté més sucre que una tassa típica de cafè. Tanmateix, si compareu l’índex glicèmic de pomes i el sucre de taula típic, l’índex glicèmic és una mesura de la rapidesa amb què una càrrega de glucosa ingerida es troba en el torrent sanguini i, per tant, la mesura de la rapidesa que sent els efectes de la ingesta. - veureu que les pomes, a 38 de cada 100, són aproximadament la meitat tan fortes com el sucre de taula, a 68 anys. Així que si busqueu un cop ràpid d’energia, és probable que una tassa de cafè us porti més ràpidament. Tot i això, probablement la poma és la vostra opció més saludable.
