La pressió arterial alta o hipertensió arterial augmenta el risc de patir malalties del cor, malalties renals i accidents cerebrovasculars. Una dieta saludable us pot ajudar a prevenir la pressió arterial alta o a gestionar la prehipertensió o la hipertensió. Les ametlles són aliments nutritius i versàtils que poden ser components regulars d’una dieta saludable per controlar la pressió arterial.
Potassi i ametlles
Les ametlles poden ser bones per a la pressió arterial a causa del seu potassi. Una unça d'ametlles conté 208 mil·ligrams de potassi. El potassi és un mineral que pot ajudar a disminuir la pressió arterial, i els adults sans haurien d’obtenir almenys 4.700 mil·ligrams de potassi al dia, segons les "Directrius dietètiques per als nord-americans, 2010." Per a un refrigeri elevat en potassi, heu-ne una picada d’ametlles en iogurt o feu una barreja amb ametlles, altres nous, cacauets i fruita seca. Per a un plat principal alt en potassi, unteu-hi la semitinera amb les ametlles triturades.
Pes i pressió arterial
Greixos monoinsaturats i pressió arterial
Les ametlles rostides en sec proporcionen 9, 4 grams de greixos monoinsaturats i només 1, 2 grams de greix saturat per unça. Una dieta rica en greixos monoinsaturats pot ajudar a disminuir la pressió sanguínia en comparació amb una dieta rica en greixos saturats, segons la investigació publicada en un article del 2006 al "American Journal of Clinical Nutrition". Les ametlles tenen més greix monoinsaturat per unça que els fruits secs del Brasil, els anacards, les nous i els festucs. Els greixos monoinsaturats també poden ajudar a disminuir el risc de patir malalties del cor a causa dels seus efectes sobre la millora dels nivells de colesterol en sang.
Ametlles i sodi
Una dieta baixa en sodi pot ajudar a prevenir o disminuir la pressió arterial alta, i les ametlles són naturalment lliures de sodi. Els adults saludables han de limitar la ingesta de sodi diària a 2.300 mil·ligrams diaris, i les persones amb pressió arterial alta o amb risc de tensió arterial haurien de tenir no més de 1.500 mil·ligrams al dia. Per limitar la ingesta de sodi, escolliu productes d'ametlla sense sal en lloc d'ametles salades o mantega d'ametlla. Una unça d'ametlles salades torrades en sec conté 186 mil·ligrams de sodi.
