El seu metabolisme, temperatura, acció cardíaca i digestió estan controlats pel sistema nerviós simpàtic o SNS i el sistema nerviós parasimpàtic. L’ideal és que aquests dos sistemes siguin equilibrats, però qualsevol dels dos sistemes pot arribar a ser hiperactiu i causar problemes. Un SNS hiperactiu pot augmentar l’ansietat i causar altres símptomes. Tot i que no hi ha una dieta específica per al SNS, el que mengeu i beu pot augmentar o disminuir la seva activitat.
El sistema nerviós simpàtic
L’SNS gestiona la vostra resposta davant l’estrès i el perill; augmenta l’adrenalina i la seva taxa metabòlica en el que s’anomena comunament la resposta de “lluita o vol”. El cos es prepara per al perill amb un augment de la freqüència cardíaca, la dilatació dels pulmons per maximitzar la ingesta d’aire i un augment del metabolisme de la glucosa per assegurar que el cervell i els músculs tinguin combustible adequat. Un SNS hiperactiu pot mantenir-se en un estat de "lluita o fugida" constant i provocar hipertensió arterial, insuficiència cardíaca i depressió important.
La dieta i l’SNS
El doctor Lawrence Wilson, metge i consultor nutricional especialitzat en equilibri nutricional, recomana proteïnes animals que inclouen greixos, omega-3 i omega-6 àcids grassos essencials per disminuir un SNS hiperactiu. Ell suggereix que mengeu aliments com sardines, salmó, ous, carns, nous i verdures d’arrel. Wilson també recomana aliments que siguin bones fonts de vitamines del complex B, com ara el llevat nutritiu, la carn i els ous. També suggereix que assegureu-vos que la vostra dieta té suficient calci, magnesi i zinc.
Cafeïna
Alguns articles de la vostra dieta poden afectar la SNS. La cafeïna és un estimulant legal conegut i fàcilment disponible que activa la SNS i augmenta la pressió arterial. Els investigadors van informar al número de "Circulació" de l'American Heart Association, de novembre de 2002, que les persones que no solen prendre cafè van respondre a la ingesta de cafè, ja sigui cafeinada o descafeinada, amb un augment de la pressió arterial per l'activació del SNS.
L’alcohol
L’alcohol augmenta l’activitat SNS. Un estudi del "New England Journal of Medicine" de juny de 1995 va mesurar les respostes de SNS en subjectes sans de prova que se'ls va administrar alcohol per via intravenosa. Els participants a l’estudi van respondre a l’alcohol amb diversos signes d’augment de l’activació SNS incloent un augment de la pressió arterial. Els investigadors van informar que l’activitat simpàtica gairebé es va duplicar després que els participants rebessin la infusió d’alcohol.
Capsaïcina
Un article del "Journal of Nutritional Science and Vitaminology (Tòquio) del desembre de 2000" examinava l'efecte de la capsaïcina, el component de calor dels pebrots vermells, sobre la SNS. Els participants en l'estudi obès que van menjar l'alimentació amb capsaicina tenien una resposta simpàtica significativament menor que els participants que no eren obesos. Un estudi publicat al "Journal of Applied Physiology" del març de 2011 va trobar que les rates a les quals se'ls va administrar càpsia, un compost similar a la capsaïcina, van augmentar l'activitat del SNS de forma limitada afectant només el teixit gras de l'abdomen.
Consideracions i advertiments
Segons el doctor Wilson, els símptomes d’una SNS hiperactiva inclouen excés de transpiració, sucre en sang, pressió arterial elevada i moviments intestinals més freqüents. És possible que siguis més sortint, agressiu o fins i tot bel·ligerant. També pot ser propens a ansietat, irritabilitat i nerviosisme o tenir una glàndula tiroide hiperactiva. Si creieu que teniu un SNS hiperactiu i us preocupa la vostra dieta, consulteu un professional sanitari.
