Tenir diabetis significa mirar el que menges i beure per mantenir els nivells de sucre en sang. A més, una part de la gestió de la diabetis consisteix en mantenir un pes saludable. Per aconseguir-ne tots dos, podeu buscar productes amb baixes calories, sucre i hidrats de carboni, cosa que a vegades significa consumir productes elaborats amb edulcorants artificials com l’aspartam. Si us preocupa el consum d’aspartam, consulteu amb el vostre metge per veure si es pot incloure al vostre pla d’alimentació.
Polèmica Aspartame
Per tal de reduir el contingut de calories i sucres, alguns aliments i begudes s’elaboren amb productes fabricats anomenats edulcorants artificials. Els edulcorants artificials són molt més dolços que el sucre de taula i poden afegir gust sense totes les calories que té el sucre de taula. Un edulcorant artificial popular és l’aspartam, que és una combinació de dos aminoàcids (àcid aspartic i fenilalanina) i es troba amb els noms d’Igual i Nutrasweet. Encara que hi ha hagut molta controvèrsia sobre el seu ús, no hi ha hagut proves clíniques que demostrin que no és segur o que contribueixi al càncer, mals de cap o qualsevol altre tipus de malaltia, segons FamilyDoctor.org. Com que l’aspartam conté fenilalanina, no l’hauríeu de consumir si teniu fenilcetonúria o PKU.
Diabetis i Aspartam
Hi ha hagut afirmacions o suggeriments que els diabètics poden experimentar efectes adversos per a la salut al consumir aspartam. Tanmateix, no hi ha estudis científics per fer una còpia de seguretat d’aquestes afirmacions. Sembla que el consum d’aspartam no representa cap amenaça específica per a les persones amb diabetis, i els productes elaborats amb aspartam poden ajudar els diabètics a satisfer les dents dolces sense ingerir massa calories ni hidrats de carboni, segons el Centre de Diabetis Joslin.
Nivells de sucre en sang
Els hidrats de carboni són el principal tipus d’aliments que poden provocar picades i baixades de nivells de sucre en la sang, per la qual cosa els diabètics han de limitar la seva ingesta. Com que els edulcorants artificials no contenen hidrats de carboni, no afecten els nivells de sucre en sang. Tot i això, cal tenir precaució perquè els productes que continguin aspartam puguin tenir altres ingredients que aportin calories o hidrats de carboni, per la qual cosa l’Associació Americana de la Diabetis recomana llegir atentament les etiquetes nutricionals.
Menjar Gratuït
Com que els edulcorants artificials com l'aspartam no contenen calories, greixos ni hidrats de carboni, es classifiquen com a aliments gratuïts al sistema de llistes d'intercanvi per a la planificació dels àpats diabètics, segons informa la Universitat de Arkansas. Molts aliments i begudes que contenen aspartam, com el refresc, els gelats, els dolços i altres, no són considerats aliments saludables, per la qual cosa s’han de menjar amb moderació. Els aliments i begudes amb edulcorants artificials mentre siguin segurs, només s’han de consumir com a regal.
