Molts dieters recorren al formatge cottage per perdre pes i es combinen amb fruites com melons, baies i pinya. Aquest aliment lacti és ric en calci i altres nutrients, però hi ha efectes secundaris per menjar formatge cottage. Pot provocar diverses reaccions i el seu contingut en proteïnes i en sodi pot desencadenar problemes de salut.
Pot contribuir cap a problemes renals
El formatge cottage proporciona una excel·lent font de proteïnes. Una porció d'1 tassa de formatge cottage amb greix complet té aproximadament 25 g de proteïna, mentre que el formatge cottage amb greix de llet del 2 per cent conté una mica més en uns 26, 7 g. Si bé el vostre cos necessita proteïnes per a l’energia, la construcció muscular i la funció immune, menjar formatge cottage a més d’altres aliments rics en altres proteïnes pot aportar massa. Menjar una dieta rica en proteïnes durant un llarg període pot causar estrès als ronyons, cosa que pot disminuir l’eficàcia de la seva funció d’eliminació de residus. La dieta mitjana inclou 50 a 175 g de proteïnes diàries, o del 10 al 35 per cent de les calories en una dieta de 2.000 calories.
Pot desencadenar les reaccions al·lèrgiques
Moltes persones tenen al·lèrgies a la lleteria, que és principalment una sensibilitat a una proteïna a la llet coneguda com a caseïna. El formatge cottage és de llet coagulada amb una mica de sèrum premsat. El consum de formatge cottage quan té al·lèrgia inclou reaccions a la pell com urticària i picor, inflor facial, problemes respiratoris i anafilaxi. Si pateix una al·lèrgia a la lleteria, podeu elaborar el vostre propi formatge cottage no lacti. Mentre que el sabor pateix, podeu aproximar la textura del formatge cottage barrejant tofu amb una forquilla.
Pot causar angoixa gastrointestinal
No es recomana menjar formatge cottage en cas de tenir intolerància a la lactosa. Aquesta condició impossibilita la digestió de sucres presents en els lactis; es produeix perquè l’intestí prim produeix només petites quantitats d’un enzim conegut com a lactasa que ajuda l’absorció d’aliments. Consumir formatge cottage quan pateix intolerància a la lactosa pot desencadenar diarrea, inflor, rampes, flatulències i molèsties. El seu metge pot receptar medicaments que introdueixen més lactasa al cos per facilitar la digestió dels productes lactis.
Podria reduir la pressió arterial
Una ració de formatge cottage ple de greix té 819 mg de sodi, mentre que el formatge cottage amb greix reduït conté 746 mg de sodi. Aquesta quantitat de sodi representa almenys la meitat del límit diari de 1.500 mg segons informa la American Heart Association. Consumir formatge cottage com a part d’una dieta rica en sodi pot provocar hipertensió, cosa que pot augmentar el risc d’atac cardíac i ictus.
