Les amanides han estat conegudes des de fa temps com el menjar dietètic estereotipat, i hi ha una lògica sonora darrere d'aquesta etiqueta. Amb un vestit lleuger i una gran quantitat de verdures, les amanides acostumen a omplir-se i satisfer-se amb molt menys calories que els àpats més pesats. Afegiu un got d’aigua sense calories i teniu un àpat ideal per a la pèrdua de pes, sempre que s’equilibri amb altres aliments baixos en calories durant tot el dia. El seguiment dels seus menjars amb una aplicació de comptador de calories és una manera excel·lent de mantenir-se al dia del vostre pla d'alimentació saludable.
dades nutricionals
No sempre és cert que una amanida tingui menys calories o menys greixos que una altra opció per menjar. Tot i que l’USDA informa que una amanida lateral típica sense apòsit només té al voltant de 35 calories, sense greixos i 6, 5 grams de carbohidrats, una amanida que es serveix amb apòsit de ranxo i cansalada s’acosta a 375 calories, 21, 5 grams de greix, 21 grams de hidrats de carboni i 5 grams. sucre. Així, si l’objectiu és la pèrdua de pes, és aconsellable ometre els apòsits cremosos i els complements alts en calories als vegetals, que serveixen d’atractiu principal.
Densitat energètica
Els aliments amb densitats energètiques baixes són els millors per a la pèrdua de pes, ja que acostumen a tenir un gran contingut de fibra i aigua i un nombre baix de calories, cosa que els fa omplir prou per satisfer-vos, però no prou pesats per arruïnar la vostra dieta. Una amanida de verdures sense apòsits és d'aproximadament el 95 per cent d'aigua, que pot tenir un efecte de farciment malgrat l'absència de calories. Els aliments més densos en energia, com ara una hamburguesa, només són aproximadament un 40 per cent d’aigua o menys.
Pèrdua de pes
En un assaig d’investigació del 2010, la professora de nutrició de Virginia Tech, Brenda Davy, va descobrir que els participants que bevien dos gots d’aigua abans de menjar els àpats perdien més pes que els subjectes que anaven sense l’aigua i només seguien una dieta baixa en calories. De mitjana, les persones que bevien l’aigua menjaven entre 75 i 90 calories menys en cada àpat i van perdre un total d’uns 15, 5 lliures, gairebé un 30 per cent més de pes que els altres subjectes durant 12 setmanes. L’aigua és “una manera senzilla de facilitar el control del pes”, afirma Davy.
Consideracions
Per perdre pes i mantenir-lo fora, heu de cremar més calories de les que consumiu. Beure molta aigua i menjar amanides us pot ajudar a assolir aquest objectiu, però no és cap garantia, sobretot si teniu problemes per controlar la gana o no esteu físicament actius. Tanmateix, si substituïu un àpat regular al dia d’unes 600 calories per un got d’aigua alt i una amanida que inclou verdures, pollastre i un apòsit lleuger, podeu tallar 300 calories diàriament i postular una pèrdua de pes mensual d’uns 2, 5 quilos. Abans de canviar la dieta o començar qualsevol nou pla per reduir la seva reducció, parleu amb el vostre metge.
