La planta de coriandre és una de les més antigues del món, que es remunta als antics grecs i romans, informa la revista "Extensió de la vida". Les fulles de la planta, coneguda com cilantro, estan carregades de nutrients i han estat estudiades per científics de laboratori per les seves potencials propietats de salut. Per obtenir beneficis per a la salut, utilitzeu el cilantro com a addició aromàtica als vostres plats o beure te a partir de 2 culleradetes de fulles fresques per tassa d’aigua. Consulteu el vostre metge abans de prendre te de coriandre perquè pot interferir amb alguns medicaments.
Contingut de vitamina K
Juntament amb altres verdures i herbes verdes frondoses, el cilantro és una font superior de vitamina K. Només dues culleradetes de fulles de cilantro subministren 31 micrograms de vitamina K, o un terç de les necessitats diàries d’un adult. Aquesta vitamina és necessària per a la coagulació adequada de la sang i per a la formació d’ossos forts. Tanmateix, si esteu prenent anticoagulants amb recepta, però, el te de cilantro pot interferir amb l'eficàcia dels vostres medicaments.
Potencial de desintoxicació
Un estudi sobre animals publicat al "Journal of Ethnofharmacology" el 2001 va considerar el potencial del cilantro –també conegut com a julivert xinès– com a agent de desintoxicació. Durant un mes, els científics van provar les fulles de cilantro per la seva capacitat de reduir la toxicitat del plom que es troba a l’aigua potable. L’equip d’investigació va descobrir que els compostos de les fulles de cilantro reduïen els danys de plom als ronyons i als ossos dels ratolins en unir-se a la toxina i eliminar-la del torrent sanguini. La contaminació amb metalls pesants com el plom té associacions amb diverses malalties. Tot i això, els efectes de desintoxicació de les fulles de cilantro no s’han confirmat en humans.
Gestió de la diabetis
El te elaborat amb cilantro també pot ajudar a tractar la diabetis mellitus i complicacions habituals de la malaltia, com ara malalties del cor. Una investigació publicada al "Journal of Food Science" el 2012 va descobrir que la ingestió de fulles i tiges de cilantro va disminuir els nivells de glucosa en sang a les rates diabètiques i va reduir el seu colesterol total, triglicèrids i lipoproteïnes de baixa densitat, el colesterol "dolent". També va augmentar l'activitat dels enzims antioxidants en els fetges de rates, provocant un efecte protector Els investigadors van concloure que el consum de fulles de cilantro podria ajudar a controlar la diabetis, tot i que es necessita investigació humana.
El poder de Quercetin
Les fulles cilantres són una rica font de la quercetina fitonutrient. Quercetina és un flavonoide que es troba en els aliments vegetals per les seves propietats antioxidants i antiinflamatòries. Segons un article publicat a "Informes actuals de medicina esportiva" el 2009, aquestes propietats proporcionen a quercetin el potencial per millorar el rendiment físic dels esportistes i el personal militar i augmentar la immunitat per a la protecció contra les malalties. Els autors de l'article van advertir que calen assajos clínics perquè les investigacions sobre quercetina fins ara s'han centrat en estudis de laboratori i animals.
