Els medicaments amb recepta com Lipitor tenen efectes secundaris i les dietes baixes de colesterol poden ser difícils d’afrontar. El vinagre de sidra d'Apple, en canvi, no té efectes secundaris negatius i és fàcil d'administrar. La pectina es troba tant en vinagre de pomes com en pomes i la LDL (el colesterol dolent) s’adhereix a la pectina, que és una fibra, i s’elimina el colesterol. El vinagre de sidra de poma es pot utilitzar per disminuir el colesterol si és el resultat d’una mala alimentació o predisposició genètica.
Incorporació de vinagre de sidra de poma a la seva dieta per reduir el colesterol
Pas 1
Beu dues cullerades soperes de vinagre de sidra de poma o feu un tònic per beure tal com ho faries amb qualsevol altra beguda. Es poden combinar dues o tres cullerades de vinagre de sidra de poma amb una cullerada sopera de mel, barrejar-ho bé i complementar-les amb aigua de font, aigua escumosa, llimonada o qualsevol suc. Al maig de 2005, la Societat japonesa de nutrició i ciència dels aliments va determinar que dues-tres cullerades al dia maximitzaran els beneficis per disminuir el colesterol.
Pas 2
El vinagre de sidra de poma es pot utilitzar a la cuina ja que faríeu servir qualsevol altre vinagre. El gust és diferent, però generalment insignificant com a substitut del vinagre blanc. Podeu fer guarniments d'amanides, marinades i salses. El vinagre de sidra de poma és excel·lent com a licitador de carn, per augmentar la fluïdesa de l’arròs cuit i per evitar que la pasta s’enganxi. El vinagre de sidra de poma també es pot utilitzar com a substitut de sal a l’hora de fumar peix o verdures. Podeu, per descomptat, utilitzar vinagre de sidra de poma per a l'escabetx, un dels usos més habituals de qualsevol vinagre.
