El reflux àcid pot ser dolorós i sovint s’associa a una sensació de cremada. Es pot produir quan l’àcid estomacal és empès cap a l’esòfag. Durant un episodi de reflux àcid, podeu degustar menjar regurgitat o líquid agre a la part posterior de la boca o sentir una sensació de cremada al pit. L’àcid cítric pot provocar un augment de l’àcid estomacal. Si teniu reflux àcid continu, consulteu el vostre metge per obtenir un diagnòstic adequat.
Reflux àcid
Hi ha dos esfínters, o vàlvules, que poden afectar el reflux àcid. L’esfínter entre l’esòfag i l’estómac impedeix que l’àcid estomacal passi cap amunt. El segon esfínter es troba a l’esòfag a prop de la gola. Aquests esfínters poden obrir-se en moments inadequats o no tancar-se completament, permetent que l’àcid s’enfonsi cap amunt cap a l’esòfag i la gola. El reflux àcid pot convertir-se en una malaltia més greu anomenada malaltia de reflux gastroesofàgic o GERD. Moltes dones embarassades tenen augment de l'acidesa estomacal o reflux àcid. Durant l’embaràs, el nadó fa pressió sobre l’estómac, cosa que pot provocar que l’àcid empenyi cap a dalt.
Àcid cítric i reflux
L’àcid cítric és naturalment present en els cítrics. També s’utilitza per aromatitzar i conservar en altres aliments com refrescos, begudes amb sucs dolços i dolços. L’àcid cítric pot provocar reflux àcid perquè l’estómac està dissenyat per suportar l’àcid addicional dels aliments cítrics, però no l’esòfag.
Begudes que contenen àcid cítric
Les llimones, les llimes, les taronges i els aranges es veuen al cap quan pensen en cítrics. Aquestes fruites posseeixen la major quantitat d’àcid cítric, mentre que les baies són fonts moderades amb maduixes, gerds, nabius i groselles, totes que contenen àcid cítric fins a cert punt. Les begudes amb sucs que contenen cítrics alts també poden causar un augment del reflux àcid. Moltes persones amb reflux àcid poden ser capaces de tolerar el suc de pinya o albercoc ja que el contingut d’àcid cítric no és tan alt en aquestes fruites. L’àcid cítric no només es troba en les begudes de suc, sinó també en les begudes carbonatades. S’afegeix a les begudes refrescants per obtenir un sabor. Limitar aquestes begudes altes en àcid cítric pot disminuir els símptomes del reflux àcid.
Beureu per consumir en lloc seu
L’aigua sempre ha de ser la primera opció per a les begudes. El cos necessita aigua addicional per garantir una hidratació adequada. Algunes aigües carbonatades aromatitzades també contenen àcid cítric. Assegureu-vos de comprovar la part posterior de l’etiqueta abans de beure. Hi ha sucs de fruita que potser no afecten l’àcid a l’estómac. Els sucs de poma i raïm tenen quantitats més baixes d’àcid cítric. Si teniu reflux àcid, alguns aliments i begudes poden afectar-vos més que altres. El millor és mantenir-se lluny dels aliments que augmenten la sensació de cremada i els símptomes de reflux.
