En comparació amb altres begudes alcohòliques, el vi negre no pateix gaire problema d’imatge: els recents titulars han acreditat que la beguda ajudés el francès a quedar-se a beure sense sacrificar aliments rics en greixos, mentre que altres notícies han beneficiat els seus beneficis cardiovasculars. Tot i que les investigacions donen suport a la idea que el contingut moderat d’alcohol del vi negre i l’alta concentració de flavonoides poden ajudar a prevenir coàguls de sang i endurir les artèries, el seu efecte sobre el pes corporal no està tan clarament definit.
Consell
Quan es tracta d’opcions d’alcoholèmia, el vi negre ofereix molts avantatges per a la salut. I, tot i que hi ha proves que les persones que beuen vi negre tenen un temps més fàcil per mantenir un pes saludable, és possible que el vi negre no sigui la beguda màgica per ajudar-vos a perdre aquells quilos no desitjats.
Pèrdua de vi negre i pes
L’augment de l’activitat física i la presa de decisions dietètiques intel·ligents són els dos aspectes bàsics de qualsevol programa de pèrdua de pes saludable. Per aportar al cos el que necessita mentre observa el seu consum calòric diari, els dietistes recomanen sovint triar aliments densos en nutrients, o els que subministren nivells més elevats de nutrients per calories, per sobre d’aliments densos en energia o amb aquells que subministren pocs nutrients i són relativament elevats. en calories.
Tot i que el vi negre és ric en fitoquímics beneficiosos, només conté traces de potassi, ferro, vitamines B i altres micro-nutrients essencials. Com que aquests nutrients rastres s’entreguen en un paquet alt en calories: el vi negre mitjà proporciona 125 calories per ració de cinc unces, el vi negre no és l’elecció ideal per a algú que intenta activament perdre pes.
Augment d'alcohol i pes
El vi negre conté alcohol, una font d’energia concentrada que aporta 7 calories per gram. En comparació, obtindreu 4 calories d’un gram de proteïna o d’un gram d’hidrats de carboni i unes 9 calories d’un gram de greix. Per baixar de pes quan l’alcohol és una part habitual de la dieta, cal compensar-ne les calories.
Això no sempre pot ser una cosa fàcil de fer; Un article d'abril del 2010 publicat a la revista Physiology & Behavior assenyala que l'alcohol tendeix a qualificar-se de calories "additives" quan la gent beu amb el menjar. És a dir, la majoria de la gent no consumeix menys calories d'aliments quan se serveix alcohol a l'hora de menjar. En canvi, beure vi o qualsevol altra beguda alcohòlica amb els vostres àpats us fa augmentar la probabilitat d’augmentar passivament la vostra aportació calòrica total, cosa que, quan es fa habitualment, us pot preparar per augmentar pes.
Control del pes a llarg termini
Tot i que el vi negre no necessàriament li farà cap favor a l’hora de perdre pes, pot ser que et pugui ajudar a mantenir un pes corporal a llarg termini. Un estudi de vuit anys sobre més de 19.000 dones de mitjana edat publicat a l'Arxiu de Medicina Interna el març de 2010 va concloure que les dones de pes normal que beuen una quantitat moderada d'alcohol, com un got de vi negre al dia, són menys probables. a sobrepès o obès a mesura que envelleixen que les dones que no beuen.
De la mateixa manera, els científics que han seguit prop de 16.000 dones d’edat mitjana en un estudi de cohort prospectiva de set anys de la Women's Health Initiative van concloure en un número de setembre de 2012 de la revista Internacional Journal of Obesity que les dones que beuen moderadament són més propenses a mantenir un pes saludable ja que edat que no tinc pocs. Els autors de l'estudi van anar encara més lluny, remarcant que el vi protegeix contra l'augment de pes amb més eficàcia que el licor o la cervesa.
Línia de fons sobre Vi negre
Malgrat els possibles beneficis per a la salut del vi negre, pot beure alcohol d'alguns tipus. Tal com assenyala l’Escola de Salut Pública de Harvard TH Chan, “L’alcohol és tant un tònic com un verí”, segons la quantitat que consumeix. Com que l’alcohol afecta les persones de manera diferent, no hi ha consens universal sobre el que constitueix una beguda estàndard, de la mateixa manera que no s’ha definit oficialment el “consum moderat”.
Als Estats Units, una copa de vi negre de 5 unces, que constitueix un 12 per cent d’alcohol en pes, constitueix una beguda. El consum moderat es defineix generalment com a no més de dues begudes al dia per als homes i no més d’una beguda al dia per a les dones. A més del potencial d’augment de pes, beure més que la quantitat moderada d’alcohol pot causar una sèrie de problemes de salut, com ara inflamació hepàtica, pressió arterial alta i un risc significatiu de càncer.
