La vitamina E és una vitamina soluble en greixos que es troba de forma natural en alguns aliments i també està disponible com a suplement. És un antioxidant i pot ajudar a prevenir o retardar certes malalties. El ferro és un mineral essencial que és important per a diverses funcions del cos. La vitamina E i el ferro poden interactuar a dosis elevades. És important que consultis el vostre metge abans de prendre cap suplement.
Deficiència de ferro
La deficiència de ferro és la deficiència nutricional més comuna als Estats Units, segons els centres de control i prevenció de malalties. La deficiència de ferro causa anèmia, una condició en la qual el cos no té prou glòbuls vermells. Entre els símptomes de la deficiència de ferro hi ha fatiga, deterioraments cognitius en els nens, debilitat del sistema immune i dificultat per regular la temperatura corporal. La deficiència de ferro pot ser causada per un augment de les necessitats de ferro, una disminució de la ingesta de ferro o si el cos té dificultats per absorbir ferro.
Toxicitat amb vitamina E
És rar rebre massa quantitat de vitamina E dels aliments. Tot i això, segons els Centres de Control i Prevenció de Malalties, les dosis elevades de suplements de vitamina E han provocat hemorràgies i una coagulació sanguínia interrompuda en animals durant la investigació. Alguns estudis a petita escala també han replicat aquests riscos en humans. La ingesta superior tolerable establerta pel Consell d'Alimentació i Nutrició és de 1.000 mg per als adults. Els suplements de vitamina E també poden interactuar amb certs medicaments, sobretot els diluctors de la sang.
Vitamina E i ferro
Les quantitats excessives de suplements de vitamina E poden interferir amb l’absorció de ferro. La vitamina E pot actuar com un diluent de la sang, que afecta la capacitat del cos d’absorbir minerals i altres nutrients. Si està prenent suplements de ferro juntament amb vitamina E, assegureu-vos de prendre els suplements a diferents moments del dia i només a les dosis recomanades. El ferro s’absorbeix millor amb la vitamina C. S’ha trobat que el calci, el zinc i la vitamina E disminueixen l’absorció de ferro.
Precaucions i dosificació
Consulteu el vostre metge abans de prendre qualsevol suplement. Massa ferro pot causar toxicitat i els suplements de ferro només s’han de prendre amb la recomanació del metge. Les dones de 19 a 50 anys haurien de tenir 18 grams de ferro al dia. Els homes majors de 19 anys necessiten aproximadament 8 g de ferro cada dia. Els vegetarians necessiten més ferro perquè el ferro vegetal no s’absorbi tan fàcilment com el ferro procedent de fonts de carn. Per als adults, la ingesta diària de vitamina E recomanada és de 15 mg al dia.
