Els nois són notòriament coneguts per ser més actius i agressius que les noies, amb la frase "els nois seran nens" com a excusa per a molts tipus diferents de comportament energètic. Alternativament, molts nois mostren un comportament agressiu o hiperactiu que pot estar relacionat amb determinades malalties o condicions i que no es pot justificar per gènere. La dietoteràpia s’utilitza sovint com a mètode per tractar alguns tipus de conductes negatives en nens amb condicions diagnosticades, i l’eliminació o addició de certs aliments, com la llet, poden tenir efectes positius.
Autisme
Molts pares de nois amb autisme han tingut èxit en eliminar la caseïna de les dietes dels fills. L’autisme és una condició que es caracteritza típicament per interaccions socials deteriorades, activitats repetitives i sensibilitats als estímuls sensorials. És de 3 a 4 vegades més freqüent entre els nois que les noies. La caseïna és un tipus de proteïna que es troba a la llet i els productes lactis i eliminar la caseïna de la dieta dels nois autistes pot ajudar a millorar el comportament negatiu, així com alguns tipus de problemes gastrointestinals associats a l’autisme. Tot i que una dieta sense caseïna continua sent un tractament controvertit per a nens amb autisme, molts pares han tingut èxit amb aquest enfocament.
Al·lèrgies a la llet
Les al·lèrgies a la llet poden tenir un paper important en el comportament d'alguns nois, inclosos els que tenen trastorn amb hiperactivitat amb dèficit d'atenció. Aquesta condició es caracteritza per excitabilitat, hiperactivitat i problemes de concentració. Segons la Fundació per a la Medicina Integrada, hi ha molts tipus d’aliments diferents que poden causar hiperactivitat entre els nens si hi ha alguna al·lèrgia. Una al·lèrgia a la llet de vaca és un dels tipus d’al·lèrgies alimentàries més habituals associades a la hiperactivitat. Les al·lèrgies a la llet també poden afectar altres aspectes més enllà del comportament, com ara canvis de pell, mals de cap o nassos en excés.
Triptòfan
La llet conté un aminoàcid conegut com a triptòfan, important per al creixement i desenvolupament dels nadons i la regulació del nitrogen entre els adults. El triptòfan també és essencial per a la creació de serotonina, un tipus de neurotransmissor que es troba al cervell. La serotonina està associada a la regulació del comportament i els nivells baixos de serotonina poden estar relacionats amb un comportament impulsiu i agressiu. Mantenir els nivells de serotonina mitjançant un triptòfan dietètic, com el que es troba en productes lactis pot ajudar a moderar el comportament agressiu entre els nois.
Creixement i desenvolupament
Malgrat les possibles connexions negatives entre la llet i el comportament, la llet és un nutrient important per als nois en els primers anys de desenvolupament, segons va declarar Zero to Three, una organització sense ànim de lucre que forma als professionals sobre el desenvolupament dels nens petits. La llet proporciona greixos i calories importants per al creixement i la mielinització dels nens, que és la formació de la beina exterior que protegeix els axons de les cèl·lules nervioses al cervell. Aquests axons s’encarreguen de transmetre missatges entre neurotransmissors al cervell, que poden tenir un impacte en l’estat d’ànim i el comportament.
