Cuinar gossos calents a la brasa o a un foc obert és l’activitat preferida de l’estiu. Tanmateix, si el clima no és ideal, també podeu cuinar gossos calents a la cuina.
Segons l'USDA, un hot dog conté 170 calories i 16 grams de greix. Si intenteu limitar els aliments grassos, podeu provar un gos calent sense greixos, que tingui menys d'1 gram de greix.
Consell
El Servei d’Inspecció de Seguretat i Alimentació de l’USDA observa que els gossos calents estan totalment cuits, però hauríeu d’escalfar els gossos fins que no s’estiguin “calent al vapor” abans d’excavar-vos si teniu un risc augmentat de patir malalties.
Recepta de gossos calents bullits
Pas 1: Utilitzeu un Skillet
Utilitzeu una destresa profunda per cuinar els vostres gossos calents en aigua. Assegureu-vos que la vostra destresa és prou profunda com per cobrir completament d'aigua els gossos calents; en cas contrari, utilitzeu en canvi el mètode de cocció en sec.
2n pas: Fora forats a Hot Dog
Feu un forat al vostre gos calent amb una forquilla abans de cuinar-lo. D’aquesta manera s’evitarà que els gossos calents s’inflin a l’aigua calenta.
Pas 3: cobriu amb aigua
Aboqueu aigua freda sobre els gossos calents a la paella, assegurant-vos de tapar-los completament. Col·loqueu la cassola sobre un cremador i gireu-la a la part alta.
Pas 4: Feu bullir i sofregiu
Porteu l’aigua a ebullició; a continuació, abaixeu el foc i deixeu que els gossos calents deixin coure a foc lent durant cinc minuts.
Els gossos calents amb cuina massa cuinats es converteixen en goma i resistent. Estigueu atents al temps i no deixeu bullir els hot dog o marró massa temps.
Pas 5: Colar i treure
Col·loqueu un colador a l’aigüera i tireu l’aigua calenta de la paella. Utilitzeu una forquilla per perforar i recollir els gossos calents, ja que seran molt calorosos. Serviu amb els vostres condiments preferits.
Hot Frying Hot Dogs
Pas 1: tallem els hot dogs
Feu uns talls de diagonal als gossos d'aigua calenta amb un ganivet, a una polzada de distància. D’aquesta manera, evitaràs que els gossos calents es donin voltes al coure-les en sec.
Pas 2: col·locar-lo a Skillet
Escalfeu la cassola amb un cremador a foc mitjà; A continuació, col·loqueu els gossos calents directament a la paella sense aigua, mantega o altres substàncies.
Pas 3: Torneu i cuineu
Utilitzeu una forquilla o estris similars per girar els gossos calents perquè cuinin uniformement per tots els costats. Deixeu que els gossos calents es daurin, girant-los de tant en tant durant uns cinc minuts. Utilitzeu la forquilla per transferir els gossos calents de la paella i a la placa.
Escalfeu un pa de gos calent a la paella a foc lent fins que les vores es torrin; després serveix amb els condiments que trieu.
Coses que necessitareu
-
Skillet
Ganivet
Tenidor
Aigua, opcional
Colador, opcional
Brossa i condiments
