El te de blat sarraí es pot formar en grans de blat sarraí o a partir de les fulles de la planta, ambdós rics en antioxidants que poden ajudar a la pèrdua de pes. Té un sabor terrós, gustós i aroma suau. Beure-ho sense sucre manté les calories baixades, fins a aproximadament 2 calories per 1 tassa de ració.
Contingut calòric
Com que el te de blat sarraí té un contingut baix en calories, podeu utilitzar-lo com a substitut saludable de les begudes altes en calories. Es necessita un dèficit de 3.500 calories per perdre un quilo de pes corporal. En substituir 8 unces de te de blat sarraí per la mateixa quantitat de cola regular, consumeixes 89 calories menys. Feu-ho tres vegades a la setmana durant un any i podríeu perdre gairebé 4 quilos de pes corporal.
Benefici potencial
Tot i que hi ha evidències limitades que relacionen el te de blat sarraí amb la pèrdua de pes, el seu contingut en fitonutrients podria oferir beneficis. El te de fajol conté catequines, antioxidants naturals que també es troben en el te verd que s’han associat a la pèrdua de pes. Un estudi detallat al número de l'obesitat del 2007 va trobar que l'extracte de te verd ric en catequines pot ajudar a la pèrdua de pes i al control de pes. Els subjectes que van prendre el suplement van experimentar pèrdua de pes, reducció del greix corporal i estrenyiment de cintura i malucs. Els investigadors van concloure que un extracte elevat en catequines ajuda a la pèrdua de pes, però no van poder determinar si el benefici procedia únicament de les catequines. I si bé les catequines poden ajudar a reduir el greix corporal, no està clar si les catequines del blat sarraí tenen el mateix efecte que les de l'extracte de te verd.
Sucre afegit
El te de blat sarraí té un sabor sec i fresc que molta gent gaudeix com és. Tanmateix, si preferiu endolcir el vostre te, especialment quan es serveix fred, assegureu-vos de considerar la ingesta de sucre. Segons l'American Heart Association, una dieta rica en sucres afegits, inclosos sucres "naturals" com la mel, pot conduir a l'augment de pes i a una major probabilitat d'obesitat. Limiteu el consum afegit de sucre a no més de 100 a 150 calories al dia, tant per a dones com per a homes respectivament. Això representa entre 6 a 9 culleradetes de sucre al dia.
Elaboració de te de fajol
Podeu fer te de blat sarraí a partir de grans, fulles o flors, o amb bosses de te; buscar-los als mercats asiàtics i a les botigues d’aliments de salut. El te de blat sarraí també es pot fer a partir de grans de blat sarraí comprats a la botiga de queviures. Per fer el te a partir de grans, bulliu 1 cullerada de grans en 1 tassa d'1 / 2 d'aigua durant 30 segons, i després deixeu que el te remeni durant 10 minuts. Quan feu el te a partir de fulles i flors, afegiu 1 a 2 cullerades de te sec a 1 tassa d’aigua calenta i deixeu-ho remenar de 5 a 10 minuts.
