Pot ser que suplementi la vostra dieta amb vinagre de sidra de poma per millorar la vostra salut i benestar i es pot preguntar si també beneficiaria als vostres fills. Si bé el condiment amarg ofereix beneficis per a la salut, és possible que no vulgueu utilitzar-lo com a suplement per als vostres fills, sinó que el convertiu en part de la seva dieta.
Condiment sense calories
Com els adults, els nens també lluiten amb el seu pes. Més del 30 per cent dels nens dels Estats Units tenen un sobrepès o una obesa, segons els Centres de Control i Prevenció de Malalties. Trobar maneres d’estalviar calories aquí i allà sense que el vostre fill se senti privat és un avantatge, per la qual cosa el vinagre de sidra de poma és una bona elecció per als nens. Afegeix sabor als aliments del vostre fill però no afegeix calories.
Ric en antioxidants
El vinagre de sidra de poma és ric en polifenols, que són un tipus d’antioxidants. Els antioxidants dels aliments ofereixen una certa protecció contra els danys cel·lulars per part dels radicals lliures i les persones que obtenen més fonts d’aliments d’antioxidants en la seva dieta presenten taxes més baixes de malalties cròniques com el càncer i les malalties del cor. Si afegiu vinagre de sidra rica en antioxidants a la dieta del vostre fill, és possible que el protegeu de malalties futures.
Algunes preocupacions relacionades amb la salut
Hi ha una connexió entre l’ús de vinagre de sidra de poma no pasteuritzat i la intoxicació alimentària. La intoxicació alimentària en els nens és especialment perillosa, ja que el seu sistema immunitari acaba de desenvolupar-se. Per limitar el risc, compreu només vinagre de sidra de poma pasteuritzada.
Un article del 2012 publicat a la revista holandesa de Odontologia informa d'un cas d'erosió dental després de l'ús crònic del vinagre de sidra de poma com a suplement. És important protegir les dents del vostre fill per evitar la càries dental i problemes dentals a mesura que envelleixin. L’ús del vinagre com a aliment en lloc de suplement pot ajudar a prevenir alguns dels efectes sobre les dents del vostre fill.
Consells per a l’ús
El vinagre de sidra de poma és una bona base per a qualsevol amanida casolana, o podeu utilitzar-la per si mateixa per afegir sabor a l’amanida del vostre fill durant els àpats. També podeu fer una amanida de fruites dolces i amargades amb el vinagre, trinxant-la amb rodanxes de maduixes, síndria i qualsevol altra fruita que pugueu tenir a la casa. El vinagre també fa una bona marinada per a les carns, com el pollastre i la vedella, que després podeu utilitzar per fer una carn divertida i kebab de verdures.
