Les ametlles i els festucs són dos tipus de fruits secs que poden ser molt beneficiosos per a la salut. Contenen quantitats importants de diversos nutrients i menjar-ne també pot millorar la salut del cor i els nivells de colesterol. Tanmateix, com que els fruits secs també són rics en calories, hauríeu de consumir-los amb moderació per no guanyar pes. Un bon grapat d’ametlles o festucs us poden aportar els beneficis nutritius mantenint la cintura a la vista.
Vitamines i Nutrients
Les ametlles contenen magnesi, vitamina E i ferro i tenen més calci que qualsevol altra nous. Tant les ametlles com el festuc, com molts altres tipus de fruits secs, són bones fonts de proteïnes. També contenen greixos monoinsaturats i poliinsaturats, que són els tipus "bons" de greixos i els intercanvis de greixos saturats amb fruits secs poden millorar la vostra salut. Aquests fruits secs també proporcionen fibra, que aporta gran quantitat a la vostra dieta i poden ajudar al vostre sistema digestiu a funcionar amb més eficàcia, a més d’ajudar-vos a perdre pes.
Salut del cor
Els fruits secs com les ametlles i els festucs són una part essencial d’una dieta saludable per al cor. Menjar-los diàriament pot reduir el risc d’aparició de coàguls sanguinis que puguin provocar un atac de cor, així com garantir que el revestiment de les artèries sigui saludable. Les ametlles i els festucs són rics en àcids grassos omega-3, que ajuden a regular el ritme cardíac, entre altres funcions essencials. També contenen l-arginina, que pot millorar la flexibilitat de les teves parets de les artèries, fent-les menys propenses a desenvolupar coàguls.
Colesterol
Els greixos monoinsaturats i poliinsaturats en ametlles i festucs poden ajudar a millorar els nivells elevats de colesterol. L’elaboració de fruits secs com a part de la dieta saludable per al cor reduirà els nivells de lipoproteïna de baixa densitat o colesterol “dolent” a la sang. Al seu torn, això pot ajudar a prevenir malalties del cor, ja que els nivells alts de LDL es troben entre les causes principals de la malaltia. Obtenir quantitats adequades de fibra també pot disminuir el colesterol i els esterols vegetals que es troben en els fruits secs també poden millorar-lo.
Mida de la porció
Tingueu en compte que, tot i que el greix en fruits secs és el tipus "bo", les ametlles i els festucs continuen contenint greixos i calories. L’Administració d’aliments i drogues recomana menjar cada dia un grapat de fruits secs o 1, 5 oz per millorar la salut del cor. Menja pistatxos i ametlles crues i sense sal; consumir fruits secs coberts de sucre o sal pot reduir els seus beneficis per a la salut. També podeu espolsejar l'amanida o el cereal amb fruits secs picats per ajudar-vos a obtenir un grapat al dia.
