Heu estat menjant les vostres dues tasses de fruites recomanades diàriament? Si sou com la majoria dels adults, probablement no. Aquest dèficit us podria provocar beneficis importants per a la salut, com ara un control del pes millorat i un risc reduït de diabetis tipus 2. Menjar una àmplia gamma de fruites, a més dels plàtans, pomes i taronges habituals, pot ajudar a mantenir una alimentació sana interessant. A les properes diapositives, trobareu alguns trucs per ajudar a convertir les fruites aparentment difícils de preparar en opcions més convenients i atractives. A més, la compra de fruites senceres en lloc de fruites prèviament tallades us farà estalviar diners.
Heu estat menjant les vostres dues tasses de fruites recomanades diàriament? Si sou com la majoria dels adults, probablement no. Aquest dèficit us podria provocar beneficis importants per a la salut, com ara un control del pes millorat i un risc reduït de diabetis tipus 2. Menjar una àmplia gamma de fruites, a més dels plàtans, pomes i taronges habituals, pot ajudar a mantenir una alimentació sana interessant. A les properes diapositives, trobareu alguns trucs per ajudar a convertir les fruites aparentment difícils de preparar en opcions més convenients i atractives. A més, la compra de fruites senceres en lloc de fruites prèviament tallades us farà estalviar diners.
1. Pinyes
Preparar pinya fresca pot semblar tan espinós com la closca de la fruita, però el procés és manejable i val la pena l’esforç. Una tassa de trossos de pinya fresca conté més del 100 per cent del valor diari de vitamina C i són rics en mineral de manganès i enzim antiinflamatori, la bromelina.
Per tallar, poseu-lo al seu costat, talleu-ne la part superior i talleu una rodanxa d’1 / 4 polzades de la part inferior, creant un fons pla. Talleu els costats per tal de treure la pell, traient el mínim de carn possible. Si trobeu l’exterior massa punxós, utilitzeu guants de cuina. Per als anells, talleu les llesques d’una polzada d’extrem a punta i talleu amb cura el nucli interior de cada rodó. Per crear trossos, talleu la pinya per increments de dos polzades. A continuació, amunteu les seccions i talleu-les a trossos.
Crèdit: CentralITAlliance / iStock / GettyImagesPreparar pinya fresca pot semblar tan espinós com la closca de la fruita, però el procés és manejable i val la pena l’esforç. Una tassa de trossos de pinya fresca conté més del 100 per cent del valor diari de vitamina C i són rics en mineral de manganès i enzim antiinflamatori, la bromelina.
Per tallar, poseu-lo al seu costat, talleu-ne la part superior i talleu una rodanxa d’1 / 4 polzades de la part inferior, creant un fons pla. Talleu els costats per tal de treure la pell, traient el mínim de carn possible. Si trobeu l’exterior massa punxós, utilitzeu guants de cuina. Per als anells, talleu les llesques d’una polzada d’extrem a punta i talleu amb cura el nucli interior de cada rodó. Per crear trossos, talleu la pinya per increments de dos polzades. A continuació, amunteu les seccions i talleu-les a trossos.
2. Mangues
Les mànigues són una gran font de vitamines A i C, ambdues que proporcionen potents beneficis antioxidants. Podeu pelar, tallar i gaudir de les mànigues tal com és o afegir-les a batuts, iogurt, cereals o amanides.
Abans d’endinsar-se, retalleu un tros petit de la base per tal de mantenir-lo constant. Per eliminar la fossa, talleu una llesca ampla de carn a aproximadament una meitat de polzada del centre. Continuar tot això. A continuació, retallem les línies d’un costat de cada secció a l’altre. A continuació, retallem les línies separades igualment entre la direcció contrària i es tradueix en una quadrícula. Feu les llesques profundes però sense tallar-les a la pell. Per alliberar la fruita, talleu els cubs de la pell.
Crèdit: marhero / iStock / GettyImagesLes mànigues són una gran font de vitamines A i C, ambdues que proporcionen potents beneficis antioxidants. Podeu pelar, tallar i gaudir de les mànigues tal com és o afegir-les a batuts, iogurt, cereals o amanides.
Abans d’endinsar-se, retalleu un tros petit de la base per tal de mantenir-lo constant. Per eliminar la fossa, talleu una llesca ampla de carn a aproximadament una meitat de polzada del centre. Continuar tot això. A continuació, retallem les línies d’un costat de cada secció a l’altre. A continuació, retallem les línies separades igualment entre la direcció contrària i es tradueix en una quadrícula. Feu les llesques profundes però sense tallar-les a la pell. Per alliberar la fruita, talleu els cubs de la pell.
3. Magranes
Una cosa divertida sobre la magrana: les llavors són l’única part comestible de la fruita. Però estan plens de vitamina C, potassi i antioxidants. Una mitja tassa de llavors també proporciona 3, 5 grams de fibra, que afavoreix el control de la gana, la funció digestiva i la salut del cor.
Mitjançant un ganivet afilat, talleu seccions d'una o dos polzades i, tot seguit, submergeixi la fruita en un bol d'aigua freda. Separeu suaument les llavors de la membrana, vigilant de no rebentar les llavors. Les llavors s’enfonsaran i la membrana surarà. Utilitzeu una cullera ranurada per treure tant la membrana com les llavors. Col·loqueu les llavors en un colador i esbandiu. Per últim, emmagatzemi les llavors en un recipient hermètic a la nevera o congelar-les per afegir-los a batuts.
Crèdit: ivanmollov / iStock / GettyImagesUna cosa divertida sobre la magrana: les llavors són l’única part comestible de la fruita. Però estan plens de vitamina C, potassi i antioxidants. Una mitja tassa de llavors també proporciona 3, 5 grams de fibra, que afavoreix el control de la gana, la funció digestiva i la salut del cor.
Mitjançant un ganivet afilat, talleu seccions d'una o dos polzades i, tot seguit, submergeixi la fruita en un bol d'aigua freda. Separeu suaument les llavors de la membrana, vigilant de no rebentar les llavors. Les llavors s’enfonsaran i la membrana surarà. Utilitzeu una cullera ranurada per treure tant la membrana com les llavors. Col·loqueu les llavors en un colador i esbandiu. Per últim, emmagatzemi les llavors en un recipient hermètic a la nevera o congelar-les per afegir-los a batuts.
4. Pomers
Mentre que moltes persones pelen pomelo com una taronja, és ideal utilitzar un ganivet per crear llesques sense membrana. Elimina l'excés de membranes (la part blanca amarga), deixant-vos segments suaus i sucosos.
Comença per tallar l'aranja per la meitat i posar-los plans a una taula de tallar. Sacleu la pell i deixeu la màxima fruita intacta possible. Si es mantenen gruixudes cordes del pit blanc, elimineu-les amb els dits o amb un ganivet. A continuació, aixequeu cada segment. Penseu en aquest procés com a l’eliminació de pàgines d’un llibre. Repetiu el procés fins que finalitzeu un "llibre" solt de membranes amb la fruita eliminada. Si no t'importa el pitu, simplement salteu l'últim pas, eliminant només les cordes més gruixudes.
Crèdit: ValentynVolkov / iStock / GettyImagesMentre que moltes persones pelen pomelo com una taronja, és ideal utilitzar un ganivet per crear llesques sense membrana. Elimina l'excés de membranes (la part blanca amarga), deixant-vos segments suaus i sucosos.
Comença per tallar l'aranja per la meitat i posar-los plans a una taula de tallar. Sacleu la pell i deixeu la màxima fruita intacta possible. Si es mantenen gruixudes cordes del pit blanc, elimineu-les amb els dits o amb un ganivet. A continuació, aixequeu cada segment. Penseu en aquest procés com a l’eliminació de pàgines d’un llibre. Repetiu el procés fins que finalitzeu un "llibre" solt de membranes amb la fruita eliminada. Si no t'importa el pitu, simplement salteu l'últim pas, eliminant només les cordes més gruixudes.
5. Guaves
Una tassa de guayaba tallat a la fresca proporciona més de sis vegades el valor diari de vitamina C, la qual cosa la converteix en una excel·lent elecció durant la temporada de fred i grip. Els guaïvas també proporcionen quantitats notables de vitamina B-6, potassi i proteïnes i, per a una fruita tropical poc comuna, és sorprenentment senzill de preparar. Comenceu amb un guayaba molt madur i talleu la fruita a quarts, traient-ne les llavors i peleu-ne la pell amb un petit ganivet o pelador de verdures. Mengeu guaïvas per si soles o amb suculents additius amb sabor a batuts i amanides.
Crèdit: Professor25 / iStock / GettyImagesUna tassa de guayaba tallat a la fresca proporciona més de sis vegades el valor diari de vitamina C, la qual cosa la converteix en una excel·lent elecció durant la temporada de fred i grip. Els guaïvas també proporcionen quantitats notables de vitamina B-6, potassi i proteïnes i, per a una fruita tropical poc comuna, és sorprenentment senzill de preparar. Comenceu amb un guayaba molt madur i talleu la fruita a quarts, traient-ne les llavors i peleu-ne la pell amb un petit ganivet o pelador de verdures. Mengeu guaïvas per si soles o amb suculents additius amb sabor a batuts i amanides.
Què penses?
Quin és el favorit d’aquestes fruites "complicades"? Amb quina freqüència els mengeu i com els prepareu? Hi ha fruites que hem esmentat que encara no heu provat o que no us agradi? Quines altres fruites "complicades de menjar" que més us agraden? Deixa un comentari a continuació i fes-nos-ho saber.
Crèdit: Adobe Stock / asab974Quin és el favorit d’aquestes fruites "complicades"? Amb quina freqüència els mengeu i com els prepareu? Hi ha fruites que hem esmentat que encara no heu provat o que no us agradi? Quines altres fruites "complicades de menjar" que més us agraden? Deixa un comentari a continuació i fes-nos-ho saber.
