El sucre pot, en algunes circumstàncies per a algunes persones, augmentar la freqüència cardíaca. Una recerca a Internet revela afirmacions mixtes sobre els efectes immediats del sucre sobre la freqüència cardíaca. Però les investigacions, com la de DO Kennedy i AB Scholey, presentades en un estudi de març del 2000 publicat a Psicofarmocologia , i una comprensió de la fisiologia implicada en el metabolisme del sucre suggereixen que el sucre pot afectar la freqüència cardíaca a curt, mitjà i llarg termini a través de diverses. mecanismes.
Combustible per al pensament
El cos necessita combustible per poder funcionar. El menjar que mengeu és el vostre combustible. Es digereix i es converteix en glucosa, una forma de sucre en la sang, que després s’utilitza per les cèl·lules per l’energia necessària per a tot el que fa el cos, des de pensar fins a respirar fins a córrer.
Alguns aliments, anomenats aliments amb alt índex glucèmic (GI), es converteixen en glucosa amb més rapidesa que altres aliments. El sucre és un aliment alt d’IG. Quan consumiu sucre senzill processat, es pot convertir en glucosa en sang en pocs minuts. Aquest curt període de temps necessari per convertir el sucre en glucosa en la sang és un dels motius pels quals les persones es converteixen en dolços per obtenir una recollida ràpida. Els hidrats de carboni complexos com ara verdures i fruites, o proteïnes que inclouen fruits secs, peix i carn, triguen molt més temps a convertir-se en combustible cel·lular.
Efectes immediats del metabolisme del sucre
Quan la glucosa en sang és alta, el pàncrees allibera insulina, que després ajuda a transportar la glucosa a les cèl·lules musculars o hepàtiques. Allà s’utilitza energia. Si hi ha més glucosa que la necessària, la insulina ajuda a la glucosa a emmagatzemar-se als teixits adiposos com a greix per a les possibles necessitats futures d’energia.
Un dels efectes immediats de la ruptura i la conversió de la glucosa en energia cel·lular és un augment del metabolisme, que es pot manifestar en forma d’augment de la freqüència cardíaca, la pressió arterial alta o alguna altra forma de excitació com la intensitat de l’alerta mental.
L’estudi de psicofarmocologia va trobar que els participants a l’estudi tenien majors augments de la freqüència cardíaca i van funcionar millor quan es van donar tasques mentals després de l’administració de glucosa que els subjectes de control que van fer les mateixes tasques sense glucosa. Les persones han respostes individualitzades a un augment del metabolisme, de manera que el sucre no sempre pot provocar un canvi notari de la freqüència cardíaca per a tots els individus. En l'estudi de psicofarmcologia , els subjectes que van tenir una freqüència cardíaca basal més baixa van tenir els millors resultats de rendiment després de l'administració de glucosa.
Tot i que aquest estudi sembla indicar que el sucre pot tenir un efecte sobre la freqüència cardíaca, aquest va ser un estudi petit (14 participants) i no s’han realitzat estudis addicionals per avaluar encara més la ingesta de sucre en la freqüència cardíaca.
Els sucres mínims
Una vegada que la insulina ha eliminat la glucosa de la sang, hi ha una condició de glucosa reduïda en la sang. Les persones amb diabetis o amb altres malalties metabòliques com la hipoglucèmia reactiva o la hiperinsulinèmia reactiva postprandial poden experimentar un xoc sobtat en el sucre a la sang perquè el seu pàncreas reacciona de manera excesiva a la presència de glucosa en sang i allibera massa insulina. La reacció pancreàtica desencadena una cavalcada de respostes hormonals, incloent l’alliberament d’hormones d’estrès com l’epinefrina per la glàndula pituïtària.
Aquestes hormones d’estrès estimulen el sistema nerviós simpàtic i provoquen excitació fisiològica que pot incloure, entre d’altres respostes, augment de la freqüència cardíaca, augment de la pressió arterial, hiperactivitat, ansietat i irritabilitat.
Conseqüències en la salut a llarg termini
El sucre representa al voltant del 14 per cent de la ingesta calòrica nord-americana, segons els centres de control i prevenció de malalties. La veritat important és que l'obsessió pel sucre, juntament amb una aversió creixent a l'exercici, han provocat una epidèmia d'obesitat. Recordeu que la insulina converteix la glucosa en sang que no pot utilitzar per a energia immediata en greix. La circumferència addicional que carrega el seu cor i contribueix a escalar malalties cardíaques, incloses hipertensió, hipertensió arterial i elevada freqüència cardíaca.
L'evidència epidemiològica indica que el sucre pot afectar la freqüència cardíaca i la salut augmentant el risc de desenvolupar diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars, segons un estudi d'abril de 2014 publicat a JAMA Internal Medicine.
Mantenir el cor saludable
Es pot beneficiar de l’energia física i mental elevada que els aliments proporciona sense estressar el sistema metabòlic ni presentar riscos per al sistema cardiovascular. Minimitzeu el consum de sucres i midons senzills i, en canvi, consumeixi hidrats de carboni complexos com fruites, verdures i aliments de gra integral. Aquests aliments triguen més temps a alliberar sucres a la sang i proporcionar al cervell i al cos una font constant de glucosa.
