És la temporada en què les festes i els potlucs estan en ple desenvolupament. Però, en lloc de portar la cassola o el pernil habitual a la següent reunió, per què no portar alguna cosa diferent, com un aperitiu fàcil i casolà? Des de cigrons torrats fins a patates fregides de carbassó, aquestes receptes són úniques, saludables i segur que impressionaran una multitud. Continua llegint 10 idees per berenar que puguis batre en qualsevol moment de l'any, i no més que les vacances.
És la temporada en què les festes i els potlucs estan en ple desenvolupament. Però, en lloc de portar la cassola o el pernil habitual a la següent reunió, per què no portar alguna cosa diferent, com ara un aperitiu fàcil i casolà? Des de cigrons torrats a patates fregides de carbassó, aquestes receptes són úniques, saludables i segurs que impressionaran una multitud. Continua llegint 10 idees per berenar que puguis batre en qualsevol moment de l'any, i no més que les vacances.
1. Cigrons rostits cruixents
Els cigrons rics en proteïnes esclaten amb manganès, que ajuda a desenvolupar els ossos i el folat, que ajuda al creixement cel·lular nou. I quan es rosteix, els cigrons es converteixen en un berenar addictivament cruixent i cruixent. Estem torrant els nostres amb pebre vermell fumat, però si teniu ganes de ser aventurers, proveu d’afegir els vostres condiments preferits. Qualsevol cosa que estigui des de la pols d'ancho chili fins al comí pot funcionar, així que no dubteu a ser creatiu.
Crèdit: Arthur BovinoEls cigrons rics en proteïnes esclaten amb manganès, que ajuda a desenvolupar els ossos i el folat, que ajuda al creixement cel·lular nou. I quan es rosteix, els cigrons es converteixen en un berenar addictivament cruixent i cruixent. Estem torrant els nostres amb pebre vermell fumat, però si teniu ganes de ser aventurers, proveu d’afegir els vostres condiments preferits. Qualsevol cosa que estigui des de la pols d'ancho chili fins al comí pot funcionar, així que no dubteu a ser creatiu.
2. Dipòsit de Ricotta, Llimona i Noguera
La ricota sense desnatada i sense greixos constitueix una base lleugera però cremosa per a aquesta immersió. Per donar-li una mica de recepta a la nostra recepta, afegim un toc d’oli d’oliva i suc de llimona, que proporciona vitamines C, B-6, A i E. Feu pols als vostres ingredients en un processador d’aliments amb nous trossejats fins aconseguir un consistència suau. Les nous contenen greixos i antioxidants omega-3 saludables per al cor, que combaten els danys dels radicals lliures. Serveix com un capbussador per a les galetes i les pastanagues. Tens sobres? Gaudeix-ne com a paquet per a les torrades de gra integral.
La ricota sense desnatada i sense greixos constitueix una base lleugera però cremosa per a aquesta immersió. Per donar-li una mica de recepta a la nostra recepta, afegim un toc d’oli d’oliva i suc de llimona, que proporciona vitamines C, B-6, A i E. Feu pols als vostres ingredients en un processador d’aliments amb nous trossejats fins aconseguir un consistència suau. Les nous contenen greixos i antioxidants omega-3 saludables per al cor, que combaten els danys dels radicals lliures. Serveix com un capbussador per a les galetes i les pastanagues. Tens sobres? Gaudeix-ne com a paquet per a les torrades de gra integral.
3. Xips de carbassó amb tomàquets feta i cherry
Compte, patates fregides! Estem fent cruixits de carbassó que són pràcticament massa macos per menjar. Ric en contingut d’aigua i ric en fibra, la carbina pot ajudar-vos a controlar el pes fent-vos sentir més temps. Anem batent cada xop de carbassó en rodanxes fines amb feta cremós i tomaques de tomàquet ratllat lent. És molt difícil deixar de menjar, cosa que està molt bé, cada porció té només 45 calories.
Crèdit: Arthur BovinoCompte, patates fregides! Estem fent cruixits de carbassó que són pràcticament massa macos per menjar. Ric en contingut d’aigua i ric en fibra, la carbina pot ajudar-vos a controlar el pes fent-vos sentir més temps. Anem batent cada xop de carbassó en rodanxes fines amb feta cremós i tomaques de tomàquet ratllat lent. És molt difícil deixar de menjar, cosa que està molt bé, cada porció té només 45 calories.
4. Xips de xai, malta i mantega de cacauet en pols de poma
Aquests xips de baix contingut en calories poden ser justament el que va ordenar el metge. Les pomes contenen la quercetina antioxidant, que ajuda a impulsar el vostre sistema immune. La fruita també pot regular el sucre en sang i reduir el colesterol. Estem aromatitzant les nostres patates fregides amb espècies de chai, mantega de cacauet i pols de malta per a una delícia fresca, picant i perfectament festiva.
Crèdit: Arthur BovinoAquests xips de baix contingut en calories poden ser justament el que va ordenar el metge. Les pomes contenen la quercetina antioxidant, que ajuda a impulsar el vostre sistema immune. La fruita també pot regular el sucre en sang i reduir el colesterol. Estem aromatitzant les nostres patates fregides amb espècies de chai, mantega de cacauet i pols de malta per a una delícia fresca, picant i perfectament festiva.
5. Romaní rostit i ametlles d'all
Les ametlles (crues o rostides) fan un aperitiu fantàstic, tant si les gaudeixes com si les serveixes en alguna festa. Aquestes llaminadures cruixents són una excel·lent font de fibra, proteïnes, magnesi i vitamina E. És més, les ametlles poden reduir la pressió arterial i disminuir els nivells de colesterol. Hi ha dues coses excel·lents sobre la torretació d’ametlles pròpies: podeu ajustar el nivell de sal i afegir els vostres aromes, incloent espècies, herbes i infusions d’oli. Recordeu que els fruits secs es cuinen ràpidament i es poden cremar fàcilment, així que vigileu mentre es rosteixen.
Crèdit: Arthur BovinoLes ametlles (crues o rostides) fan un aperitiu fantàstic, tant si les gaudeixes com si les serveixes en alguna festa. Aquestes llaminadures cruixents són una excel·lent font de fibra, proteïnes, magnesi i vitamina E. És més, les ametlles poden reduir la pressió arterial i disminuir els nivells de colesterol. Hi ha dues coses excel·lents sobre la torretació d’ametlles pròpies: podeu ajustar el nivell de sal i afegir els vostres aromes, incloent espècies, herbes i infusions d’oli. Recordeu que els fruits secs es cuinen ràpidament i es poden cremar fàcilment, així que vigileu mentre es rosteixen.
6. Pilotes de xocolata fosca pistatxo-chia
Tenir pressa? Aquestes boles de xocolata sense cuinar són una autèntica salvavides quan teniu una crisi de temps. Les dàtils i els festucs afegeixen notes suaus i dolces, mentre que les llavors de chía aporten textura i un munt d’àcids grassos omega-3. També estem barrejant fibres de cacau, que poden ajudar a combatre malalties cardiovasculars. És una delícia de xocolata que es pot assotar en 30 minuts.
Crèdit: Arthur BovinoTenir pressa? Aquestes boles de xocolata sense cuinar són una autèntica salvavides quan teniu una crisi de temps. Les dàtils i els festucs afegeixen notes suaus i dolces, mentre que les llavors de chía aporten textura i una gran quantitat d’àcids grassos omega-3. També estem barrejant fibres de cacau, que poden ajudar a combatre malalties cardiovasculars. És una delícia de xocolata que es pot assotar en 30 minuts.
7. Pebrots de piquillo farcits de formatge cremat i cansalada cremada
Aquesta és una d’aquestes receptes que requereix que feu un bon judici. Si bé el formatge amb crema baixa en greixos i la cansalada de gall dindi els fa molt més saludables del que seria altament, certament són rics. Així que n’hi ha prou amb servir un o dos pebrots per persona. I mentre que els xefs solen utilitzar bosses de canalització per a receptes com aquesta, aquí teniu una drecera fàcil: utilitzeu una bossa de sandvitx amb la punta tallada per canalitzar el farcit als pebrots. Fàcil!
Crèdit: Arthur BovinoAquesta és una d’aquestes receptes que requereix que feu un bon judici. Si bé el formatge amb crema baixa en greixos i la cansalada de gall dindi els fa molt més saludables del que seria altament, certament són rics. Així que n’hi ha prou amb servir un o dos pebrots per persona. I mentre que els xefs solen utilitzar bosses de canalització per a receptes com aquesta, aquí teniu una drecera fàcil: utilitzeu una bossa de sandvitx amb la punta tallada per canalitzar el farcit als pebrots. Fàcil!
8. Xips de sal i vinagre al forn
Una festa sense patates fregides és una venda difícil. Les patates fregides proporcionen el mateix sabor i cruixit de la varietat tradicional fregida, sinó que no contenen tot aquest greix. Fer-los a casa us permet jugar amb una varietat d’espècies i controlar el nivell de sodi. Per a aquesta recepta, vam experimentar dos mètodes: aplicar vinagre en pols i remullar les patates fregides en vinagre abans de coure-les. Si bé la pols fa que el procés sigui més ràpid, vam trobar que el fet de remullar les patates fregides en vinagre va donar lloc a un sabor més intens. Ambdós mètodes funcionen, tria el que funciona millor per a la vostra programació.
Crèdit: Arthur BovinoUna festa sense patates fregides és una venda difícil. Les patates fregides proporcionen el mateix sabor i cruixit de la varietat tradicional fregida, sinó que no contenen tot aquest greix. Fer-los a casa us permet jugar amb una varietat d’espècies i controlar el nivell de sodi. Per a aquesta recepta, vam experimentar dos mètodes: aplicar vinagre en pols i remullar les patates fregides en vinagre abans de coure-les. Si bé la pols fa que el procés sigui més ràpid, vam trobar que el fet de remullar les patates fregides en vinagre va donar lloc a un sabor més intens. Ambdós mètodes funcionen, tria el que funciona millor per a la vostra programació.
9. Formatge de iogurt Pimento
El formatge Pimento, conegut com el "caviar del sud", és un apassionat per aquells que van créixer. I aquesta gent té opinions molt fortes sobre com fer-ho. Hi ha qui creu en afegir ingredients com mostassa, suc d’escabetx, salsa Worcestershire, pebre vermell, jalapenos, ceba i all. Altres persones podrien cridar qualsevol o tots aquests complements heresia. La clau per adaptar una versió saludable és trobar-ne la que més li agradi. No caure calor? Saltar la cayenne i la salsa calenta. Prefereixes un espès espès? Passeu el suc d’escabetx. Només recordeu que els ingredients clau són el cheddar, la maionesa i els piments.
Crèdit: Arthur BovinoEl formatge Pimento, conegut com el "caviar del sud", és un apassionat per aquells que van créixer. I aquesta gent té opinions molt fortes sobre com fer-ho. Hi ha qui creu en afegir ingredients com mostassa, suc d’escabetx, salsa Worcestershire, pebre vermell, jalapenos, ceba i all. Altres persones podrien cridar qualsevol o tots aquests complements heresia. La clau per adaptar una versió saludable és trobar-ne la que més li agradi. No caure calor? Saltar la cayenne i la salsa calenta. Prefereixes un espès espès? Passeu el suc d’escabetx. Només recordeu que els ingredients clau són el cheddar, la maionesa i els piments.
10. Xips “Pizza” de les albergínies
Aquests mini chips d’albergínia tenen tots els ingredients de la pizza per excel·lència: formatge, salsa i cruixent. I mentre que les patates fregides tenen un gust de pizza, contenen una fracció de les calories i també estan sense gluten, gràcies a l’albergínia. Una rica font de vitamines C, K i B-6, les albergínies poden ajudar a reduir el colesterol i a augmentar la salut del cor. No oblideu salar les rodanxes d’albergínies abans de coure: Això ajuda a extreure la humitat que d’una altra manera resultaria en patates fregides.
Crèdit: Arthur BovinoAquests mini chips d’albergínia tenen tots els ingredients de la pizza per excel·lència: formatge, salsa i cruixent. I, mentre que aquestes patates fregides tenen gust de pizza, contenen una fracció de les calories i també estan sense gluten, gràcies a l’albergínia. Una rica font de vitamines C, K i B-6, les albergínies poden ajudar a reduir el colesterol i a augmentar la salut del cor. No oblideu salar les rodanxes d’albergínies abans de coure: Això ajuda a extreure la humitat que d’una altra manera resultaria en patates fregides.
Què penses?
Quin és el teu aperitiu preferit per reunir-te? Prefereixes els aperitius comprats a la botiga o fer-ne el teu? Quina d’aquestes receptes provaria? Comparteix els teus pensaments a la secció de comentaris que hi ha a continuació.
Crèdit: Foxys_forest_manufacture / iStock / Getty ImagesQuin és el teu aperitiu preferit per reunir-te? Prefereixes els aperitius comprats a la botiga o fer-ne el teu? Quina d’aquestes receptes provaria? Comparteix els teus pensaments a la secció de comentaris que hi ha a continuació.
