Una dieta equilibrada proporciona al cos els nutrients vitals que necessita per construir i mantenir cèl·lules, teixits i òrgans saludables, que són crucials per al correcte creixement i desenvolupament. Inclou una gran varietat d’aliments, com ara verdures i fruites fresques, llegums, fruits secs, cereals integrals, carns magres, peixos, olis insaturats i aliments lactis baixos en greixos. No inclou aliments processats i refinats que puguin perjudicar la salut.
Redueix el risc de malalties
Menjar una dieta equilibrada pot ajudar-vos a protegir-vos de certes malalties. Pot ajudar a regular els nivells de colesterol en sang, per exemple, i proporcionar antioxidants, que ajuden a protegir les cèl·lules dels danys per molècules inestables conegudes com a radicals lliures. Un article publicat al "Times de la infermeria" al gener del 2005 assenyalava que combinar una dieta sana amb un estil de vida actiu té beneficis per a la salut enormes i ajuda a reduir el risc de patir malalties com el càncer i les malalties del cor.
Gestió del pes
Els aliments processats i refinats normalment es carreguen amb greixos saturats, sucre i calories, cosa que pot perjudicar el control del pes. Quan consumeix més calories de les que el teu cos pot utilitzar per a l’energia, emmagatzema l’excedent a les cèl·lules grasses. Un article del Centre de Política Nutricional i Promoció publicat a l'abril de 2012 va assenyalar que les evidències contundents i consistents indiquen que els adults i els nens que mengen menjar ràpid tenen un risc més gran de guanyar pes, sobretot si es menja menjar ràpid una vegada a la setmana.
Salut cerebral
Els àcids grassos omega-3, que són abundants en aliments rics en nutrients com el peix i els fruits secs, són importants per transmetre senyals dels ulls al cervell. També afecten l’estat d’ànim de les persones i poden millorar la depressió. Un article publicat a "Nutrició i salut" el 2006 assenyalava que els factors dietètics influeixen en la funció cerebral dia a dia. També va dir que consumir una dieta rica en greixos saturats disminueix l’aprenentatge i la memòria, mentre que les dietes suplementades amb àcids grassos omega-3, vitamina E o la curcumina d’espècies de curry ajuden a la funció cerebral.
Força del sistema immune
El vostre sistema immune és un grup de cèl·lules, teixits i òrgans interconnectats que ajuden a protegir el vostre cos de la invasió de microorganismes com bacteris, paràsits i fongs. Els científics reconeixen des de fa temps que les persones que estan malnutrites són més vulnerables a malalties infeccioses. Una dieta equilibrada està plena de vitamines, minerals i altres nutrients que reforcen el seu sistema immune. Un article publicat a "The British Journal of Nutrition" el novembre de 1988 assenyalava que el consum de nutrients adequats és un factor important que contribueix a reforçar i mantenir el vostre sistema immunitari, mentre que no menjar suficients nutrients podria deteriorar i suprimir les funcions del sistema immune.
