És possible que no pugueu gaudir d'aliments que continguin tomàquets perquè desenvolupeu dolor articular i altres símptomes. El Centre Mèdic de la Universitat de Maryland considera que els tomàquets són un dels al·lèrgens alimentaris més comuns que poden desencadenar dolor articular. Segons les declaracions del Centre d'Al·lèrgies Alimentàries, les al·lèrgies alimentàries són les principals causes de dolor a l'artritis. Fixeu una cita amb el vostre metge per determinar la causa del vostre dolor articular.
Al·lèrgia al tomàquet
Una al·lèrgia al tomàquet pot ser més freqüent del que creieu. Moltes persones experimenten una reacció al·lèrgica tòpica quan toquen tomàquets a causa de l’alt contingut en àcids. Altres desenvolupen una àmplia gamma de símptomes després d’ingerir tomàquets. Una al·lèrgia al tomàquet transcorre quan el vostre sistema immune és hipersensible a les proteïnes que es troben a la verdura. La hipersensibilitat fa que el sistema immune crei agents contra la malaltia anomenats anticossos per atacar les proteïnes del tomàquet, segons l'Acadèmia Americana d'Al·lèrgia, Asma i Immunologia. Aquesta acció desencadena els mastocitos del teixit tou per produir histamina, un producte químic que normalment protegeix contra la infecció.
Histamina i dolor articular
La reacció del sistema immune a les proteïnes del tomàquet allibera histamina al teixit tou. La histamina és una hormona que es produeix de manera natural al cos, però durant una reacció al·lèrgica es produeixen nivells elevats d’histamina, causant inflamacions. El Centre d’Al·lèrgies Alimentàries estableix que qualsevol reacció del sistema immunitari que causi inflamacions pot desencadenar un dolor d’artritis comú. La histamina alliberada al teixit connectiu de les articulacions causarà inflor i dolor. El dolor articular es pot sentir immediatament o pot trigar unes hores o l’endemà a sentir-ne els efectes.
Prova
El seu metge li recomanarà realitzar proves d’al·lèrgia per diagnosticar la seva condició. Les proteïnes dels tomàquets s’insereixen a la pell. Si la pell es torna vermella i es torna borrosa, és probable que siguis al·lèrgic a la substància. Per confirmar l’al·lèrgia, el vostre metge pot demanar que es faci una prova de sang per comprovar la presència d’anticossos IgE quan s’introdueixen proteïnes del tomàquet.
