Els aliments dolços poden ser deliciosos, tant si es tracta d’una falca de pastís de merenga de llimona, una cullerada de gelat de nou de pistatxo o moniatos amb guarnició. A més d’afegir calories ensucrades a la dieta i, potser, a la cintura, els aliments dolços també poden tenir set. Això podria ajudar a explicar perquè les galetes s’acostumen tan sovint a la llet o les costelles vidrades d’auró amb un got de llimonada. Tens set després de menjar aliments dolços per la interacció que el sucre interactua amb la composició cel·lular del cos.
Set
En poques paraules, la set és el desig normal de beure líquids. Els canvis en els nivells de set són habituals i es poden atribuir a les opcions d’aliments, el clima, l’activitat física i altres factors quotidians. Les fluctuacions més grans dels nivells de set poden indicar problemes com ara lesions al cap, diabetis, deshidratació o trastorns mentals. Com que el seu cos està acostumat a operar amb certs nivells de líquids, la set us permet saber quan s’han de reomplir els nivells de líquids bevent líquids o menjant aliments que contenen líquids.
Aliments dolços
Quan consumeixes aliments dolços, el sucre entra al torrent sanguini i comença a circular pel cos, segons el document "Un moment de la ciència" d'Indiana Public Media. Aquestes partícules de sucre embullen l’aigua de les cèl·lules del cos, esgotant subministraments. Les cèl·lules del cos després envien missatges químics al cervell indicant que és hora de consumir líquids addicionals. Mentrestant, el cervell controla rutinàriament les concentracions sanguínies per mantenir els nivells normals. Quan el cervell detecta sobrecàrregues de sucre, això també provoca set.
Combinacions d'aliments
Potser no sigui el sucre solament en els aliments dolços el que faci que tingueu set, ja que altres gustos alimentaris també generen set. Els aliments salats i picants també creen set. Si mengeu barreja de rastre amb trossos de xocolata dolça i cacauets salats, tots dos ingredients poden contribuir a la set. Les falques de mànec polvoritzat amb pebre de caiena també poden causar set a causa del combo dolç i picant.
Consideracions
És possible que la set excessiva no sigui un indicador de menjar massa aliments dolços, però sí de sucre en sang molt elevat i condicions mèdiques més greus, inclosa la diabetis. Si també teniu visió borrosa, fatiga o passa més de 5 quarts d’orina diàriament, és hora de consultar-ho amb el vostre metge. També és possible convertir-se en addicte al sucre. Superviseu la vostra ingesta de dolços, escollint aliments naturals dolços entre els processats amb sucre, quan sigui possible per a una millor salut. La set podria disminuir amb l'edat, segons l'article del Centre de Recerca Fisiològica del Noll, "Influència de l'edat en la set i la ingesta de líquids". El teu cos encara requereix líquids, així que beu aigua, encara que no tingueu set dramàtica. No tots els líquids són iguals: el sucre i les calories de les begudes refrescants i sucs poden conduir a un augment de pes, segons l'Escola Harvard de Salut Pública. S'adhereix amb aigua, te i cafè com a opcions més saludables.
