El folat, també anomenat àcid fòlic o vitamina B-9, és una de les vitamines bàsiques del complex B. Juga un paper essencial en el desenvolupament dels precursors del sistema nerviós durant el desenvolupament embrionari, i també ajuda a la producció d’energia a les vostres cèl·lules. Tot i que consumir suficient folat cada dia ajuda a mantenir la vostra salut, consumir massa àcid fòlic mitjançant suplements dietètics pot resultar perjudicial.
Límit d’ingesta superior
Per ajudar a prevenir una sobredosi accidental d’àcid fòlic, l’Institut de Medicina d’Aliments i Nutrició ha desenvolupat un límit tolerable superior per a la vitamina. Consumir menys del límit superior normalment no causa sobredosi de vitamines, tot i que superar el límit pot perjudicar la vostra salut. El consell recomana que els homes i dones majors de 19 anys no consumeixin més de 1000 mcg de vitamina cada dia. Si preneu multivitamines o suplements d’àcid fòlic, consumiu la vitamina només al nivell recomanat pel vostre metge.
Interacció amb la vitamina B-12
Un dels riscos de sobredosi en àcid fòlic prové de la seva interacció amb la vitamina B-12 o la cobalamina. Normalment, la deficiència de cobalamina condueix a un trastorn sanguini anomenat anèmia megaloblàstica, que els metges solen utilitzar per identificar i diagnosticar una deficiència de vitamina B-12 abans que causi danys teixits més permanents. Segons la Oficina de Suplements Dietètics, la sobredosi d’àcid fòlic pot evitar el desenvolupament d’aquesta anèmia, sense corregir la deficiència subjacent de vitamina B-12. Com a resultat, les sobredosis d’àcid fòlic poden retardar o evitar que els metges tractin una deficiència de vitamina B-12.
Símptomes de sobredosi folada
Els perills de la sobredosi d’àcid fòlic provenen de la seva capacitat per emmascarar la deficiència de vitamina B-12. La deficiència de cobalamina a llarg termini pot perjudicar el sistema nerviós. Segons el Linus Pauling Institute de la Universitat Estatal d'Oregon, el dany als nervis a tot el cos pot causar entumiment i formigueig, així com la destrucció de la mielina, una substància necessària per a la funció nerviosa. Aquest dany nerviós resulta irreversible, de manera que el consum excessiu a llarg termini d’àcid fòlic podria afectar definitivament la seva salut.
Evitar la sobredosi
Podeu evitar una sobredosi d’àcid fòlic en consumir vitamina B-9 al menjar, ja que és poc probable que es produeixi una sobredosi d’àcid fòlic només de fonts dietètiques. Els espinacs, el suc de taronja i els cereals fortificats amb vitamines contenen àcid fòlic i consumir una dieta equilibrada pot ajudar-vos a consumir prou vitamina B-9. Si preneu suplements d’àcid fòlic, també heu de realitzar proves mèdiques per comprovar el nivell de vitamina B-12 per assegurar-vos que no tingueu dèficit i prendre el suplement de vitamina B-9 a la dosi recomanada pel vostre metge.
