Segons la American Heart Association, la dieta nord-americana mitjana, pesada en aliments grassos, és un dels principals contribuïdors a la malaltia crònica o que pot posar en perill la vida, incloses la diabetis i les malalties coronàries. El consum de massa aliments que conté greixos saturats i colesterol alt obstrueix les artèries, perjudicant la vostra salut i seguretat.
Els nens actius i creixents poden gastar tantes calories en greixos com cremen i comencen amb artèries clares. És possible que puguin menjar aliments grassos sense efectes negatius. No passa el mateix per als nens sedentaris i els adults més grans. A més del dany arterial, una dieta poc saludable farà que aquests grups guanyin pes. Si us trobeu entre ells, augmentareu el risc de patir malalties, deteriorament i desaparició precoç.
Aterosclerosi
Les persones amb dietes poc saludables i colesterol alt contrauen gradualment l’aterosclerosi o les artèries bloquejades. Els greixos saturats i trans dels aliments es formen com a plaques dures a l’interior de les artèries, restringint l’espai per on pot fluir la sang. Això fa que els vasos sanguinis siguin més rígids i les plaques siguin susceptibles d’esclatar.
Una ruptura en un vas sanguini pot coagular-se, bloquejar encara més el flux sanguini o trencar-se i amenaçar altres zones del cos. Per evitar aquesta condició, podeu augmentar la fibra dietètica i disminuir els aliments grassos en els vostres menjars, o no fer el costum de menjar-ne en excés.
Hipertensió
L’elevat colesterol en una dieta poc saludable també contribueix a la hipertensió arterial o a la pressió arterial alta. Quan hi hagi menys espai a les artèries perquè circuli la sang, la pressió arterial serà més alta. La hipertensió arterial és una malaltia perillosa perquè la pressió arterial del cos afecta molts mecanismes essencials per a la vida, inclosa la funció renal sana.
Com que els ronyons regulen l’eliminació de residus, hi ha possibilitats de xoc tòxic i fallada d’òrgans. Els símptomes de la hipertensió solament poden resultar incòmodes, com l’angina, una condició dolorosa que imita un atac de cor. Una dependència dels aliments grassos de la dieta, com a mínim, pot situar-se en medicaments per a la pressió arterial durant la resta de la vida.
Atac cardíac i ictus
L’aterosclerosi i la hipertensió arterial, les repercussions de colesterol alt suposen més riscos per a la salut. La hipertensió arterial, per exemple, augmenta les possibilitats d’atac cardíac, accident vascular cerebral i insuficiència renal, totes les emergències mèdiques potencialment mortals. Si l’augment de pes d’una dieta poc saludable ha provocat diabetis tipus 2, els riscos són encara més grans.
Els coàguls de sang derivats de l’aterosclerosi que migren i bloquegen les artèries cap al cervell provoquen accidents cerebrovasculars, que poden danyar els nervis i causar paràlisi. Els coàguls que obstrueixen els vasos sanguinis a la regió cardíaca provoquen atacs de cor, que poden causar danys cardiovasculars que necessiten cirurgia. Els atacs de cor i els accidents cerebrovasculars poden ser fatals.
