La dieta pot tenir un impacte massiu en el rendiment atlètic. Les calories i nutrients inadequats poden afectar fins i tot a l’atleta més condicionat, mentre que l’equilibri d’energia i macronutrients ajudarà a tots els esportistes a fer el millor possible. Les necessitats dietètiques variaran en funció de l’edat, el sexe, el tipus de cos i l’esport d’un individu. Parleu amb el vostre metge, dietista o entrenador per determinar les vostres necessitats nutricionals úniques.
Requisits energètics
La ingesta calòrica és probablement l’aspecte més important de la nutrició esportiva. Una calor és la unitat d’energia que utilitza el cos per alimentar totes les funcions i activitats del cos. Com més alt sigui el nivell d’activitat d’un individu, majors seran els seus requeriments de calories. Per exemple, un corredor de marató requerirà un aport energètic molt més elevat que un jugador de golf. Una ingestió calòrica inadequada pot fer que els esportistes se sentin lents i febles i afectin negativament la coordinació i la concentració.
Necessitats de macronutrients
Per obtenir un rendiment òptim, els esportistes han de seguir una dieta que inclogui un balanç dels tres macronutrients: hidrats de carboni, proteïnes i greixos. Com que els hidrats de carboni són la font de combustible preferida per l’organisme, la majoria d’atletes necessiten una dieta rica en fonts saludables de carbohidrats, com ara farina de civada, arròs moreno, pasta de gra integral, fruites i verdures. Les proteïnes són necessàries per construir i reparar fibres musculars desglossades durant l’entrenament. Les fonts saludables de proteïna magra inclouen peixos, pit de pollastre, vedella magra, ous i lactis baixos en greixos. El greix és el component final d’una dieta saludable, però s’ha de menjar amb moderació. S'adhereixen a fonts saludables baixes en greixos saturats, com ara fruits secs, mantega d'ametlles i oli d'oliva.
