En els últims anys, notícies del "Los Angeles Times", de la CBS News i del "New York Daily News" van reportar que beure una quantitat moderada de vi diàriament podria ajudar a evitar que pugi pesar. Això no és el mateix que dir que el vi realment us ajudarà a perdre pes. De fet, no hi ha estudis disponibles que demostrin que el vi negre o blanc facilita la pèrdua de pes.
Resveratrol en vi negre
El vi negre conté una substància anomenada resveratrol. Segons MayoClinic.com, en proves de laboratori amb ratolins, elevades quantitats de resveratrol van permetre als ratolins fer exercici més llarg i rigorós. Com a resultat, els ratolins van poder perdre pes més ràpidament. Tot i això, l'estudi va concloure que per reproduir aquest efecte en humans, hauria de beure una quantitat massiva de vi negre. Com que el consum de vi negre en excés no és beneficiós per a la salut o la pèrdua de pes, l’estudi va concloure que les calories i els perills per a la salut associats al consum de vi negre en excés derrotarien les propietats de pèrdua de pes de resveratrol.
Vi, calories i el teu metabolisme
Tant el vi negre com el blanc contenen calories, de manera que molta gent pensa que automàticament guanyaràs pes prenent vi. Tot i això, segons un estudi realitzat per Brigham and Women's Hospital de Boston, no sempre és així. L’estudi conclou que les dones que beuen una quantitat moderada de vi de forma regular poden cobrir les calories de l’alcohol a la calor en lloc de greixar. Això pot convertir el vi en una opció millor que altres opcions, com ara un aperitiu d'engreix. L'estudi també va trobar que el vi era una opció alcohòlica millor que la cervesa o el licor dur.
Beneficis especials per a les dones
L'estudi realitzat per l'Hospital Brigham i les dones de Boston va concloure que les dones que beuen quantitats moderades de vi, definides com una o dues copes al dia, eren molt més propenses a mantenir pesos saludables a mesura que envelleixen, en lloc de guanyar pes addicional. L'estudi també va trobar que si bé el vi blanc mostra algun benefici en la prevenció de l'augment de pes, el vi negre va tenir més èxit.
El Veredicte
Els estudis continuen demostrant que, amb finalitats sanitàries, el vi negre és una opció millor. Tot i que no hi ha estudis que demostrin que el vi negre o blanc us ajudarà a perdre pes, el vi negre pot ajudar a prevenir l’augment de pes més que el vi blanc. Els estudis actuals s'apliquen només a les dones, per la qual cosa en els homes, l'efecte de l'augment de pes a llarg termini de beure una quantitat moderada de vi és incert.
