Si alguna vegada heu comprat un llarg passadís ple de suplements vitamínics, és possible que hagueu observat que, mentre que alguns tenen l'etiqueta del sistema mètric ( grams, mil·ligrams o fins i tot micrograms ), d'altres s'etiqueten en una cosa anomenada "IU". La UI significa unitats internacionals, un mètode acceptat internacionalment per quantificar l'efecte biològic que podeu esperar d'una dosi de vitamines solubles en greixos.
Podeu convertir entre mg o altres unitats mètriques i IU, però cada forma d’una vitamina determinada tindrà el seu propi factor de conversió.
Consell
Segons Merriam-Webster, la unitat internacional precisa o la definició de la UI és "una quantitat d'una substància biològicament activa (com una vitamina) que produeix un efecte biològic particular acordat com a norma internacional". O, per dir-ho d’una altra manera, les unitats internacionals són una manera de quantificar l’efecte biològic que podeu esperar d’una dosi de vitamina.
Per què utilitzar la mesura de la IU?
Les vitamines que preneu poden estar disponibles en diverses formes. Per exemple, la vitamina D existeix com a colecalciferol i ergocalciferol, mentre que la vitamina A pot estar disponible com retinol o beta-carotè, i la vitamina E es pot vendre com a d-alfa-tocoferol o dl-alfa-tocoferol.
Cadascuna d’aquestes formes vitamíniques té un nivell d’activitat biològica diferent o, per dir-ho d’una altra manera, necessiteu quantitats diferents de cada forma per aconseguir el mateix efecte biològic. Per això, no podeu estandarditzar les dosis recomanades pel pes ( mcg , mg o g ) de cada vitamina, perquè la mateixa quantitat en una forma obtindria un efecte biològic una mica diferent que el mateix pes en una altra forma.
Així que, en lloc d’estandarditzar pesos que obtinguessin efectes diferents, les autoritats van decidir quantificar l’ efecte en una cosa que s’anomena IU o unitat internacional. Podeu convertir la UI en mesures de pes com mcg, mg o g, tot i que el factor de conversió és diferent per a cada forma de la vitamina. Aquests factors de conversió es van exposar a la publicació de la Conferència Internacional per a la Unificació de les Fórmules Potents dels Medicaments a principis dels anys 1900
Al mateix temps, mesurar els efectes de les vitamines a la UI proporciona als consumidors i professionals mèdics una manera útil i acordada internacionalment de descriure les dosis que aconseguiran l'efecte desitjat.
Ingesta de Vitamina UI recomanada
Tot i que podeu convertir les mesures d’UI en unitats de pes, en la majoria dels casos no cal que realitzeu aquesta conversió, que al seu torn obligaria a tenir en compte quina forma de la vitamina que consumeix. Recordeu que la unitat "IU" es va crear específicament per facilitar els efectes de dosificació normalitzats.
Així doncs, per a les vitamines solubles en greixos, algunes hormones i alguns enzims, la dosi diària recomanada i els suplements disponibles comercialment se solen etiquetar amb IU. Les vitamines solubles en greixos que normalment teniu etiquetades amb IU i el seu consum diari recomanat per a adults són:
- Vitamina A: 5.000 UI (límit superior de 10.000 UI)
- Vitamina D: 600 UI
- Vitamina E: 22, 4 UI
Altres vitamines, com la vitamina C, es mesuren en mil·ligrams o mg, perquè no requereixen la normalització addicional imposada per la unitat d'IU. Les vitamines que es solen presentar o es consumeixen en quantitats molt petites, com la vitamina B12, es mesuren en micrograms.
Convertir a / Des d'unitats internacionals
Tal com explica el doctor William C. Shiel Jr. a MedicineNet, "La definició d'una unitat internacional (IU) és generalment arbitrària, tècnica i eminentment oblidable". I la definició específica varia entre vitamines, hormones o qualsevol altra cosa que es mesura.
Però, de tant en tant, és possible que es trobi en condicions de convertir-se entre la mesura de l’ UI i mil·ligrames, micrograms o grams. Per fer aquests càlculs, heu de saber quina forma de la vitamina està tractant i el factor de conversió adequat. Si feu la conversió de la UI a pes (mcg, mg o g), es dividirà pel factor de conversió. Si esteu convertint del pes a IU, multiplicareu pel factor de conversió.
Convertir la vitamina A de la UI
Per exemple, si es tracta de vitamina A com retinol, el factor de conversió adequat és 3, 33. Si teniu 8.000 UI de vitamina A i voleu saber què és el pes, faríeu servir una taula o una cerca en línia per cercar el factor de conversió adequat (3, 33 UI / mcg) i la unitat de pes habitual per mesurar la vitamina. A (mcg). Aleshores, dividireu la quantitat d’UI pel factor de conversió:
8.000 UI ÷ 3, 33 UI / mcg = 2.402 mcg
Així doncs, 8.000 UI de vitamina A com a retinol equival a 2.402 mcg de retinol.
Però no ho oblidis: diferents formes d’una mateixa vitamina no tindran idèntics factors de conversió. Si es tracta de vitamina A com a betacarotè, el factor de conversió és d’1, 66 UI / mcg. Quan facis les matemàtiques, això et dóna:
8.000 UI: 1, 66 UI / mcg = 4.819 mcg
Així doncs, 8.000 UI de vitamina A com a beta-carotè equival a 4.819 mcg de betacarotè.
Convertir la vitamina D en / de IU
La vitamina D és una altra vitamina soluble en greixos que gairebé sempre s’expressa en la UI, tot i que alguns fabricants llisten tant l’UI com el MCM en les seves etiquetes de suplement. Si la vitamina D està present com a colecalciferol o ergocalciferol, la taxa de conversió és de 40 UI / mcg.
Per tant, si teniu píndoles que us proporcionen 2.000 UI de vitamina D, dividiu-la per la taxa de conversió per trobar l’equivalent a mcg:
2.000 UI: 40 UI / mcg = 50 mcg
25 mcg × 40 UI / mcg = 1.000 UI
Així, 25 mcg de vitamina D com a colecalciferol equivalen a 1.000 UI.
Convertir la vitamina E de la UI
Igual que la vitamina A, la vitamina E es pot vendre de diverses formes i el factor de conversió depèn de la forma que hàgiu trobat. El factor de conversió de la vitamina E com a dl-Alpha-tocoferol és de 0, 9 UI / mg, mentre que el factor de conversió de d-Alpha-tocoferol és de 0, 67 UI / mg.
Així que si teniu 20 UI de vitamina E i voleu saber quants mg hi ha en cada forma, dividireu pel factor de conversió adequat:
20 UI ÷ 0, 9 UI / mg = 22, 22 mg de dl-Alfa-tocoferol
20 UI ÷ 0, 67 UI / mg = 29, 85 mg d-Alfa-tocoferol
